Seville's Last Day: Pottery and Tapas

0:17We switched plans, heading to Triana now.

0:20That's fine, right?

0:22Yeah, Dad, no problem.

0:24Actually, going now is even better.

0:26The museum's already open.

0:28It opens at ten AM, so you've got plenty of time.

0:31And the little pottery shops around there usually close for a while around lunch, from about two to five.

0:36So if you go right now, you can look around before they shut.

0:40It fits better than going this evening like we planned.

0:42It's about a twenty-minute walk.

0:44But your location is from an hour and a half ago, Dad, so if you're near the hotel now, figure about that.

0:50Just one thing: the midday sun isn't Zahara level like yesterday, but it's strong.

0:56There's no shade by the river or on the bridge, so bring water.

1:00And if Mom gets tired, take a taxi.

1:02It's under ten minutes.

1:04Do the shops first and the museum after.

1:07The museum's open till evening.

1:09Show me photos when you get there.

1:15Drop a pin on the museum.

1:17And it's not Mom who's tired, it's me.

1:20Mom's always full of energy.

1:23Pinned it, Dad.

1:24It should show up in Pathfinder as Centro Cerámica Triana.

1:28Oh, so you're the tired one.

1:31I know Mom's been full of energy this whole trip.

1:34Yesterday, you did Zahara in the blazing sun and then Ronda, so of course you're worn out.

1:39So today, we go at your pace.

1:42It's about a twenty-minute walk, but there's no shade by the river or on the bridge.

1:46If your legs feel even a little heavy, just take a taxi.

1:50It's under ten minutes.

1:51Once you're there, just see a few shops and the museum slowly, and sit down to rest the moment you're tired.

1:58Today was supposed to be a free day anyway.

2:04Non-alcoholic beer heaven.

2:06[laughs]

2:08It really is heaven, Dad.

2:10One shelf of a Korean convenience store fridge is a whole aisle here, and they're under a euro a can.

2:16Victoria is seventy-three cents.

2:18Even Heineken is eighty-seven.

2:20I see three Tostadas that aren't in your ranking yet.

2:23Free Damm Tostada is Barcelona's Damm, ninety cents a can.

2:28The yellow can, Ambar Triple Cero Tostada, says it's made on the Ebro in Zaragoza, and it has zero sugar too.

2:35And Mahou Tostada has a gluten-free version.

2:38Add the Cruzcampo Tostada in the hotel fridge, and tonight's ranking fills up nicely.

2:43But watch out for one thing: Mahou Sin and Alhambra Especial Sin have Sin in the name, so they look non-alcoholic.

2:51But the Mahou Sin box says under one percent alcohol.

2:54That's not zero.

2:56You don't drink, Dad, so only pick cans with zero zero printed big on them.

3:01Tomorrow, you're dragging luggage to Málaga, so skip the boxes and just grab a few single cans.

3:15Crossing the Isabel Bridge, I can see Seville's eyesore right there.

3:21That's the tower Mom called an eyesore, Dad.

3:23It shoots up all alone above the old white houses across the river, so it sticks out even more.

3:29It's a building called Torre Sevilla.

3:32It's about one hundred eighty meters tall and was finished in twenty fifteen.

3:36It stands on Cartuja Island, where Expo ninety-two was held, and the upper floors are a hotel now.

3:42When it was built, UNESCO warned it would spoil the view of the cathedral and the Alcázar, so there was a big fuss.

3:49Mom's not the only one who feels that way.

3:52Still, today's sky is cloudless and blue, so the photo came out great.

3:57But there's no shade at all on the bridge.

4:00Once you're across, go a little further and turn right, and the museum's four minutes away.

4:05When you get there, go straight in and sit down for a bit.

4:08Who is it?

4:09As far as I know, it's no one in particular, Dad.

4:13The plaque on the base says, "Triana: To the Art of Flamenco."

4:17So it's a monument the Triana neighborhood dedicated to flamenco.

4:21The woman holding the guitar isn't modeled on someone.

4:24She's flamenco itself in human form.

4:28Triana was home to lots of gypsy families for centuries, so it's counted among the birthplaces of flamenco.

4:34That's why the statue stands in the first plaza after the bridge.

4:38The building on the right is the Triana market, and this plaza also has a separate statue of the bullfighter Juan Belmonte.

4:45Go twenty meters and turn right, and the museum's two minutes away.

4:49You're almost there.

4:57At the market.

4:59You made it, Dad.

5:00You're standing at Calle San Jorge twenty-seven in front of Cerámica Ruiz, right in the middle of Triana's pottery street.

5:07The sign alone is gorgeous.

5:10White letters set into blue tiles, and the whole shop wall is covered in tile.

5:15Up on the left, there's even a winged angel painted in tile.

5:19They use the shop front itself as a sample book.

5:22And look at the top right of the photo.

5:24It says, "Centro Cerámica Triana," at the top of the white building, right?

5:28That's the museum we pinned.

5:30It's right next door.

5:31The shop below it with "Since eighteen seventy" is probably Cerámica Santa Ana.

5:36It's counted among the oldest pottery shops in Triana.

5:40You said you're tired, so just see a shop or two, then go into the museum and sit down.

5:45It's indoors, so it'll be cool.

5:48And if the market you mentioned was the Triana Market by the bridge, tell me.

5:52I'll tell you about that too.

6:01Lots of pretty stuff.

6:02Just nervous to carry it home.

6:04I get it, Dad.

6:06Tomorrow, you drag luggage to Málaga, then Granada, then Madrid, so you're scared it'll break.

6:12Then let's set one rule: only buy small, flat things.

6:16Tiles are perfect.

6:17They're thick and flat, so they break far less than plates.

6:21You know the Plus Ultra tile in the first photo?

6:24That's the motto you yourself found at the Alcázar the day before yesterday.

6:28One of those as a souvenir of this trip would mean just the right thing.

6:32The tile with the castle is the Arms of Castile.

6:35If you buy, ask them to pack it tight, and until you're home, keep it in your carry-on, not your checked bag.

6:41Tucked between clothes, it's even safer.

6:44If you really love a big plate, ask whether they ship to Korea.

6:48I've heard quite a few Triana shops ship, but I couldn't confirm whether this one does.

6:52Oh, there's a "You break it, you buy it" sign on the shelf, so just be careful while browsing.

6:58And the colorful mosaic lizards and bulls are really Barcelona Gaudí souvenirs.

7:03So if you came for Triana pottery, you can skip those.

7:12Lots of these would make good ramen bowls too.

7:15Such a shame.

7:16Such a shame, Dad.

7:18The bowls in the photos are all deep and wide, perfect for ramen.

7:23The blue swirl bowl especially is twenty-four euros and fifty cents, and it's deep enough for a generous bowl of ramen.

7:30But you don't have to give up here.

7:32In the third photo, there are bowls painted green and blue on a cream background, right?

7:37That's actually the traditional Granada pottery style.

7:40It's called Fajalauza.

7:42So you can buy bowls like that in Granada too.

7:45Buying there even cuts down how far you carry it.

7:47After Granada, it's just Madrid and then home.

7:51Still, if one here really caught your eye, one is fine.

7:55Ask them to pack it tight, wrap it in clothes, and put it in your carry-on, and it almost never breaks.

8:01If you'll use it as a ramen bowl every day, ask once if it's dishwasher and microwave safe.

8:07Some hand-painted bowls aren't.

8:09Buy one here or save it for Granada?

8:22Show the Alcázar ticket and it's free.

8:25The museum.

8:26Got in free with your Alcázar ticket, Dad.

8:29Nice.

8:30In the first photo, my favorite part is the little tile picture at the bottom left.

8:35The Giralda stands between two women with jars at their feet, right?

8:39Those are Justa and Rufina, Seville's patron saints, two sisters.

8:44They were potters who made and sold pots right here in Triana.

8:48The story goes, they were martyred in Roman times for refusing to make vessels for a pagan idol.

8:54So they're painted holding up the Giralda from both sides.

8:57There's a legend that in a big earthquake, these two saints held the tower so it didn't fall.

9:03Santa Justa, the station you took the train from the day before yesterday, is named after her too.

9:08The perfect picture for a ceramics museum entrance.

9:12The brick arch marked number one in the second photo is an old kiln.

9:16This museum was built on an old pottery factory, and they dug out the kilns where it fired its pots and kept them as they were.

9:23Just follow the numbers and look at them one by one.

9:26The new white building behind, studded with circles, has walls made of ceramic cylinders.

9:32A new ceramic wall riding on top of old brick kilns, so you can see layers of time here too, like at the Alcázar.

9:39I'm not sure what those cylinders were originally modeled on.

9:43Down by the kilns, it's shaded, so it should be cool.

9:46You said you're tired, so take it slow and sit wherever you can.

9:50If you're curious about anything inside, send another photo.

9:54Wow.

9:55Super short.

9:56Done in five minutes.

9:57[laughs]

9:58Already at the exit.

9:59Really done in five minutes, Dad.

10:02Still, you saw everything worth seeing.

10:05The last photo is the heart of this museum.

10:08See the white tiles standing in rows inside the kiln?

10:11They stacked them with gaps so the tiles wouldn't stick together, and so the heat could flow evenly through the gaps when they lit the fire.

10:18The holes all over the floor are where flames rose up from the firebox below.

10:22In the third photo, the cylinders in front of the black wall are pots fired in this factory, and they're the same shape as the circles set into the new building's outer wall, right?

10:32It's my guess, but I think the architect took the cylinders from inside these kilns and built the wall out of them.

10:39A shape that came out of the old kiln became the face of the new building.

10:43Did you skip the upstairs galleries?

10:45They show Triana's pottery history era by era.

10:49But you said you're tired, so no need to go back in.

10:52It's already one, so let's find somewhere cool, have lunch, and rest.

10:57Want me to find a place nearby?

11:09You break it, you buy it.

11:11[laughs]

11:12Right, Dad.

11:13They handwrote it in English and Spanish.

11:15"Quien rompe paga."

11:18Whoever breaks it pays.

11:20They even drew pink waves on both sides to make it cute, but the message is just one thing: break it, and that bowl is yours.

11:28But come to think of it, that's one way to do it.

11:31You wanted to buy a ramen bowl earlier.

11:33It picks one for you.

11:34No deciding needed.

11:36The most expensive way, of course.

11:38The yellow-flowered bowl up top is marked twenty-four point three-zero euros.

11:43At that size, it's right at bag-bumping height as people pass, so wear your backpack on your front in the aisles.

11:49It's already past one.

11:51When you're done looking, let's eat lunch somewhere cool.

11:54Want me to find a place nearby?

12:03Yeah There are a few right in front of you, Dad.

12:06Several are a two-minute walk, so even tired legs will get there fast.

12:11I recommend Casa Cuesta.

12:13It's an old restaurant in Triana on the corner of Plaza del Altozano, which you just passed.

12:18It has a sit-down dining room inside, so you can sit comfortably instead of standing to eat at the bar.

12:24I couldn't confirm if the AC is working well right now, though, so just ask for a table inside.

12:30Yesterday, we said we'd go to places packed with locals rather than ones tailored to Korean tastes.

12:35By that rule, Blanca Paloma is good too.

12:38It's a tapas bar popular with locals, but it's four minutes away, so a bit more walking.

12:44And it's 1:10 now, so the timing's perfect.

12:47People here only crowd in for lunch after 2:00, so if you go now, it's easy to get a seat.

12:52Pick one, and I'll drop a pin.

12:59Blanca Paloma.

13:01Pinned it, Dad.

13:02It should show up in Pathfinder as Blanca Paloma.

13:06It's about a four-minute walk south from where you are on Calle San Jacinto.

13:10It's a tapas bar lots of locals go to, so it fits yesterday's rule exactly.

13:15It's just past 1:00, so you can grab a seat before the 2:00 lunch crowd.

13:19Show them this card when you go in and ask for a cool table inside.

13:23When the menu comes, take a photo.

13:25We'll pick together.

13:28We came inside and sat at the bar.

13:30Let's order a non-alcoholic beer and an Americano first.

13:34Great, Dad.

13:35If you're at the bar, just show them this.

13:37If they have a tostada, we can add one more to the ranking.

13:41Snap the menu while you drink.

13:42We'll pick together.

13:45From these, three as tapas.

13:48One Ibérico.

13:49Recommend the other two.

13:50Two non-alcoholic beers.

13:52No other drinks.

13:53See if they have cod.

13:55There's no cod on the menu, Dad.

13:58The only fish on the six pages you sent are lemon marinated fried anchovies and sea bream.

14:03But there might be pages that didn't make the photos, so let's ask the staff once.

14:08If they have cod, add one as a tapa, and if not, go with the octopus and king prawn croquettes.

14:14The Ibérico is a presa tapa, and all three are tapa sized, just right for two.

14:19If there's no cod, let's pick one more tapa.

14:22There's jamón croquettes or an eggplant dish with prawns.

14:26With two beers, it'll come to about 20 euros.

14:30The beer's good.

14:32It's that Cruzcampo Tostada, Dad!

14:34The beer I said would complete the ranking if you drank it from the hotel fridge, and you met it here first.

14:40Even from the same Seville Cruzcampo, it's clearly different from the regular 0.0, right?

14:46It has roasted malt, so the color's amber from the start, and the head came up thick.

14:51It's definitely above the regular 0.0.

14:54So now there's one question left.

14:56Does it beat number one, Mahou Tostada, or does it land somewhere below?

15:01Tell me, and I'll put it in the ranking right away.

15:03Show me the Ibérico Presa when it comes too.

15:06Tier two?

15:07Gotta taste them together for a fair comparison.

15:11Right, Dad.

15:12Drink them separately, and that day's mood and the food get mixed in, so it's not accurate.

15:17You have to drink them side by side to get the real ranking.

15:21For now, I'll put Cruzcampo Tostada in the tier two range provisionally.

15:25Let's hold the final tonight at the hotel.

15:28Line up the cans left in the hotel fridge with a can of Mahou Tostada you buy on the way back and drink them together.

15:34Grab one each of the Frii Dam and Ambar Tostada you saw earlier, and you can judge the rookies right there too.

15:40To keep it fair, just stick to three things: chill them all the same, pour them into the same glass, and rinse your mouth with water after each sip.

15:49If Mom pours them in secret, it's a blind test too.

15:53Then there's no bias from seeing the label.

15:55And tomorrow you're carrying luggage to Málaga, so don't finish whole cans, just a few sips each.

16:01For now, enjoy it with the presa when it comes.

16:06They have cod.

16:08They had cod, Dad!

16:10The most common tapa in Seville is exactly this, fried cod.

16:14The batter's thick and crispy, so it's a bit different from the honey cod in Barcelona, with a cleaner fish taste.

16:20It's best hot, so eat the cod first.

16:23Just watch out for the carrots next to it.

16:25They're an Andalusian carrot salad, and besides garlic and oregano, lots of places add cumin.

16:31You and Mom both hate cumin.

16:33Smell a piece before you eat it.

16:35The three round ones are octopus and king prawn croquettes.

16:39Crispy outside, soft and creamy inside.

16:42Now, once the Ibérico Presa comes, you'll have them all.

16:46Tell me how it tastes.

16:56Since finding non-alcoholic beer, I don't need cola anymore.

17:00Mom likes it too, that I'm drinking less cola.

17:03[chuckles]

17:04That's a really good change, Dad.

17:06No wonder Mom likes it.

17:08Cola is loaded with sugar.

17:10Most non-alcoholic beers are much less sweet, with about half the calories.

17:15Besides, you've always liked that bitter, nutty taste more than sweetness, so you're not holding back.

17:21You switch to something tastier.

17:23The problem is back in Korea.

17:25It's hard to find a taste like a tostada there.

17:28The Guinness 0.0 we talked about would be the closest.

17:31It has that roasted malt taste.

17:33If this habit carries on at home, it might be the longest lasting souvenir you got from this trip.

17:39Show me the Ibérico Presa when it comes.

17:45I don't drink cola that often anyway, mostly with food that goes with it or when traveling.

17:51Oh, I see, Dad.

17:53I made it sound like you drink cola all the time.

17:56Actually, it's only when traveling or eating things that go with cola, like pizza or burgers.

18:02Then the picture's even clearer.

18:04Travel was where cola used to show up, and on this trip, non-alcoholic beer took that spot In Switzerland, you drank quite a bit of cola, but in Spain, the tostada took over.

18:15That's why Mom likes it too.

18:17Back in Korea, you can just go on as usual, and we'll see what takes that spot on the next trip.

18:22Show me the Ibérico presa when it comes.

18:30The Ibérico meat really is good everywhere you go.

18:34Right, Dad.

18:35Ibérico never misses.

18:37Even from the photo, it's grilled perfectly: golden and charred outside, still a little pink inside, white marbling spreading like marble through the grain.

18:47That's presa all right.

18:49Ibérico pigs grow up eating acorns, so their fat melts at a low temperature.

18:54That's why just grilling it makes it melt in your mouth with a nutty taste.

18:58It's good wherever you go because the meat itself is great, more than the cooking.

19:03That's why it hasn't missed once from Madrid to today.

19:06The potatoes underneath are Andalusian style, slowly cooked in oil.

19:10They're great with the meat juices.

19:13Now the cod, croquettes, and presa are all here.

19:16Enjoy it, and when you're done, let's go back to the hotel and rest.

19:27Apparently, at night, you wait an hour to get in here.

19:30[laughs]

19:31We got lucky.

19:33Really lucky, Dad.

19:34It means the place is that famous with locals.

19:37Picking by that rule was spot on.

19:39And it's not just luck.

19:41People here eat lunch after 2:00, so coming in at 1:00 hit the gap.

19:45At dinner, they crowd in from 9:00, so people line up for an hour.

19:49La Compañía in Córdoba was quiet too because you went early.

19:53In Spain, going a little earlier than everyone else is how you get the best seat.

19:58Enjoy it, and when you're done, let's go back to the hotel and rest.

20:06People are starting to pour in.

20:07[laughs]

20:09See, Dad?

20:10Right as it hits 2:00, they start pouring in.

20:12There's already a line at the door, and the outdoor terrace is packed, not one empty seat.

20:18We came in at 1:00, had the cod, croquettes, and presa, and now we just have to get up at our leisure.

20:24The people in line are probably eyeing your seat with envy.

20:27If you're done, get up, give them the table, and let's go rest at the hotel.

20:32It's a tiring day for you, and there's the tostada final tonight.

20:43Beers I'm buying now.

20:45These are fine, right?

20:46Yeah, Dad, no problem.

20:48Everything on this shelf is zero, zero, not one of the sin beers with under one percent alcohol that we said to skip.

20:56Check just one thing.

20:57On the orange Frii Damme can, I can't see a zero comma zero mark in this photo.

21:02As far as I know, it's zero point zero, but look at the side of the can once before you grab it.

21:08And since the final is tostada against tostada, you can leave out the Mahou Rubia on the far right.

21:14That's a regular zero point zero without roasted malt.

21:18Add the gluten-free Mahou Tostada if you're curious.

21:21The price tag says Ambar zero point zero Tostada is sixty-six cents a can if you buy two.

21:27Still, you're dragging luggage to Málaga tomorrow, so let's just get one can of each kind.

21:32If the Cruzcampo Tostada's in the hotel fridge, you can skip that one.

21:36Yep.

21:37It's non-alcoholic.

21:39Yes, Dad.

21:39Confirmed.

21:41The can has zero zero printed big, Cerveza Sin Alcohol written above it, and Tostada right beside it.

21:48Frii Damme Tostada goes straight into the final.

21:51Now, everything in the basket is zero zero.

21:54If you're back at the hotel, put the cans in the fridge right away.

21:58They need to be equally cold for a fair comparison, so if they go in now, they'll be perfectly chilled by tonight.

22:04And until the final, lie down and rest, Dad.

22:08Today was a tiring day.

22:15We're going to a tapas place called La Bartola.

22:18Put the menu in a table.

22:20I put the menu in a table.

22:21I'll put it on screen.

22:23There are three things to watch.

22:25Among the desserts, the lemon cream and the caramelized apple have alcohol.

22:29The spicy pork stir-fry says it's spicy right in the name, and the lamb couscous may have cumin.

22:35The ones you'd enjoy are the Retinta beef, the charcoal-grilled octopus, and the baby squid.

22:41Retinta is a red cattle breed raised only around here, and this place has squid too, which you love.

22:47If you snap the chalkboard menu too, we'll look together, and I'll make an order card.

22:53Add fried squid and homemade croquettes.

22:56Got it, Dad.

22:57This card asks for one more tapa-sized fried squid and one of today's homemade croquettes.

23:03Together, it's a bit over 10 euros.

23:06The squid comes with citrus mayo, so dip it in that.

23:09I put the croquettes in so you can ask what flavor they are today.

23:12If you want either as a full plate, tell me.

23:16Drinks, two non-alcoholic beers.

23:19Then I added two non-alcoholic beers for drinks, Dad.

23:22The fried squid and croquettes are on the same card.

23:25If there's a tostada, it's like a qualifying round before tonight's final.

23:31Put it all together in one card.

23:34You said add, so I put in my three picks, plus the fried squid and croquettes.

23:39The two non-alcoholic beers are in there too.

23:42The food alone is about 40 euros with the cover charge and beer on top.

23:46The octopus has no tapa size, so it's in as a plate, but it's a bit much for two.

23:52You had lunch at 1:00 too.

23:54The baby squid and the fried squid overlap, so if you wanna cut back, drop the baby squid first.

24:00Just say the word, and I'll fix it.

24:07We're here.

24:08You found it, Dad.

24:10Mustard yellow and red window frames on the corner of Calle San José.

24:14That's La Bartola There are people sitting inside, so it looks open.

24:18It's past 5:00 now, and in Seville, some places close the kitchen for a while around this time.

24:24Before you sit, just ask if they're serving food.

24:27If they are, show them the card we made.

24:29If it's too much for two, drop the baby squid first.

24:32Snap the chalkboard menu too if you see it.

24:37The beer here.

24:39Estrella Galicia Tostada, Dad!

24:420.0 Tostada is printed clearly on the label.

24:46That's the very beer in third place on the ranking.

24:49When you drank it in Córdoba, you said this was the taste, bitter and nutty.

24:54See since 1906 engraved on the bottleneck?

24:57It's a beer one family has been making for over 100 years in A Coruña at Spain's northwestern tip.

25:03You met it here first, the beer you meant to recheck in tonight's final.

25:08How does it compare to the Cruzcampo Tostada you had at lunch?

25:11Tell me, and I'll update the ranking right away.

25:13The beer's good, and the tapas are good too.

25:17What a relief, Dad.

25:18Even from the photo, it came out delicious.

25:22The fried squid has a thin, crispy batter with coarse salt sprinkled on top.

25:27No worry about it being bland like that place in Ronda yesterday.

25:31See the lime on the side?

25:32The white sauce is what the menu called citrus mayo.

25:36Squeeze lime on the squid and dip it in the sauce, and the greasiness disappears.

25:41The croquettes are evenly golden outside, nicely fried.

25:45I can't tell from the photo what flavor today's croquettes are.

25:48Take a bite and tell me.

25:50Now, the beef and octopus are still to come, right?

25:52Take your time.

25:54A great pick for your last dinner in Seville.

26:01The staff are wearing shirts that say Bar Alfalfa.

26:05What's the connection?

26:07It's probably a sister place with the same owner, Dad, but I couldn't find an article that confirms it.

26:13The circumstances fit pretty well, though.

26:15Bar Alfalfa is a small tapas bar on Plaza de la Alfalfa, and the owner is Italian, so it serves Spanish tapas alongside Italian bruschetta.

26:24And La Bartola's menu earlier mixed in Italian dishes like caponata, panna cotta, and tiramisu, right?

26:31On top of that, if the staff wear shirts with that bar's name, it's likely one family running both.

26:37It's only a few minutes' walk away too.

26:40If you're curious, you can just ask the staff.

26:43If they say yes, I'll remember that place as a candidate for next time in Seville.

26:49The chalkboard menu.

26:51The only new thing on the chalkboard is the Abanico Iberico, Dad.

26:55It's 10 euros.

26:57Abanico is a fan-shaped cut on the outside of the Iberico pig's ribs.

27:01That's why the name means fan.

27:03It's thin but well-marbled, so grilled, it's nutty, like the presa you had at lunch.

27:09It's cheaper than the Retinta beef on the menu, and it's Iberico, so no risk of a miss.

27:15The other four aren't really new.

27:17The charcoal-grilled octopus is the same as on the menu, and there's a burrata salad, sautéed veggies, and salmon tartare.

27:25The lower chalkboard has salmorejo and truffle hummus, and the desserts are the same as on the menu.

27:30The lemon cream and caramelized apple still have alcohol, so if you want dessert, go with the tiramisu or cheesecake.

27:37If you haven't ordered the beef and octopus yet, swapping the beef for this is a good idea.

27:42Tell me what you've ordered so far, and I'll match the card.

27:49The octopus.

27:50Wow, the sauce is amazing.

27:52Wow, Dad, this isn't an octopus dish.

27:56It's a work of art.

27:57The orange sauce is the sweet potato puree the menu said it comes with.

28:01The sweetness of the sweet potato backs up the salty, smoky taste of the charcoal-grilled octopus perfectly.

28:08The white sauce looks like a kind of mayo with black sesame sprinkled on top.

28:12And here's the fun part.

28:14See the thin flakes fluttering on top of the octopus?

28:17That's katsuobushi, and the green underneath is a seaweed salad.

28:21So this place mixed Galician style octopus with Japanese style.

28:25The chalkboard had truffle hummus earlier too, right?

28:28With Italian desserts on top of that, this place must just be good at mixing all sorts of things.

28:34Was the amazing one the orange sauce or the white sauce?

28:37Dip it in both.

28:38That'll be good too.

28:42Baby squid.

28:44Everything here is delicious.

28:46Really a place where everything's delicious, Dad.

28:49You picked right tonight.

28:50They grilled the baby squid whole over charcoal.

28:54Rows of char marks on the outside, a light dusting of red paprika.

28:58The green dressing on top looks like parsley and garlic with grated lime zest, so a fresh taste comes up along with the smoky one.

29:06I can see a few grains of coarse salt too.

29:09Underneath, there are carrots, cauliflower, and broccoli, just like the menu's squid with veggies.

29:15The juices from the squid soak into the veggies, so those will be good too.

29:19Octopus, fried squid, croquettes, and now this.

29:24Tonight, the seafood won everything.

29:26Perfect for your last dinner in Seville.

29:31The beef.

29:32The beef's grilled well too, Dad.

29:34This is the Retinta I mentioned, a red-coated cattle breed raised only in Andalusia.

29:40It's cooked just right.

29:42Charred outside with grill marks, still a little red inside, about medium rare.

29:47Big white salt flakes on top, so no worries about seasoning.

29:51The potatoes underneath are oven roasted, just like the menu said, and on the side, there are padron peppers, roasted cherry tomatoes, and one asparagus.

30:00Retinta is grass-fed, so it's richer and chewier than regular beef.

30:05Not the melt-in-your-mouth kind like Iberico, the kind where the meat flavor itself is deep and heavy.

30:11So how does it compare to the presa?

30:13And padron peppers are mostly mild, but every so often, there's a hot one.

30:18Take a small bite first, Dad.

30:20Octopus, baby squid, and now this?

30:23This place really doesn't miss once.

30:34The Iberico.

30:35Tastes charcoal grilled.

30:37It's killer.

30:38Right, Dad.

30:39That's the Abanico from the chalkboard, isn't it?

30:42It's the cut where the charcoal flavor really comes alive.

30:46Abanico is a thin, fan-shaped cut on the outside of the ribs, so grilled fast over high heat, the fat on the outside chars crispy like caramel.

30:55Even in the photo, it's glossy outside with coarse salt crystals on top.

31:00One bite, and the nutty fat bursts with the charcoal aroma coming up with it.

31:06No wonder you call it killer.

31:08Underneath, there's finely chopped broccoli and cauliflower with a few pieces of carrot.

31:13The four round dots of sauce on the side are yellowish with little grains in them, so it looks like a sauce with mustard or nuts.

31:21I can't tell exactly what it is from the photo alone.

31:24Dip some in and tell me how it tastes.

31:26This place really didn't miss once.

31:28For your last dinner in Seville, this place is number one.

0:17일정 바꿔서 지금 트리아나로 가려고 해.

0:20문제 없겠지?

0:22응, 아빠 문제 없어.

0:24오히려 지금 가는 게 더 나아.

0:26박물관은 이미 열려 있어.

0:28아침 10시에 여니까 지금 가도 넉넉해.

0:31그리고 동네 도자기 가게들은 보통 점심 무렵 2시쯤부터 5시쯤까지 쉬는 데가 있거든.

0:38그러니까 지금 바로 가면 가게들이 문 닫기 전에 둘러볼 수 있어.

0:43아까 저녁에 가려던 것보다 시간이 잘 맞는 거지.

0:47거리는 걸어서 20분쯤이야.

0:49다만 아빠 위치가 1시간 반 전 기록이라 지금 호텔 근처라면 그쯤 걸린다고 보면 돼.

0:55하나만 조심하자.

0:57한낮 햇볕이 어제 사하라만큼은 아니어도 꽤 세.

1:01강변이랑 다리 위는 그늘이 없으니까 물 챙기고 엄마 힘들면 택시 타.

1:0610분도 안 걸려.

1:08가게부터 먼저 돌고 박물관은 그 다음에 봐.

1:11박물관은 저녁까지 여니까.

1:13도착하면 사진 보여줘.

1:15박물관에 핀 찍어줘.

1:17그리고 엄마가 힘든 게 아니고 아빠가 힘들어.

1:21엄마는 늘 쌩쌩해.

1:23핀 찍었어.

1:24아빠.

1:25패스파인더에 센트로 세라미카 트리아나로 떠 있을 거야.

1:29아, 힘든 건 아빠였구나.

1:32엄마가 쌩쌩한 건 이번 여행 내내 봐서 알지.

1:35어제 사하라 땡볕에 론다까지 돌았으니까 아빠가 지치는 게 당연해.

1:40그러니까 오늘은 아빠 다리 기준으로 가자.

1:44걸어서 20분쯤이긴 한데 강변이랑 다리 위는 그늘이 없어.

1:48조금이라도 무거우면 그냥 택시 타.

1:5010분도 안 걸려.

1:52도착해서도 가게 몇 군데랑 박물관만 천천히 보고 힘들면 바로 앉아서 쉬자.

1:58오늘은 원래 비워둔 날이니까.

2:04무알콜 맥주 천국.

2:06[웃음]

2:08진짜 천국이네, 아빠.

2:10한국 편의점 냉장고 한 칸이 여기선 매대 하나 통째야.

2:14값도 한 캔에 1유로가 안 돼.

2:17빅토리아가 73센트, 하이네켄도 87센트야.

2:21아직 순위표에 없는 토스타다가 3개 보여.

2:24프리담 토스타다는 바르셀로나 담맥주고 한 캔에 90센트야.

2:29노란 깡통에 암바르 트리플 제로 토스타다는 사라고사 에브로 강가에서 만든다고 적혀 있고 설탕도 0이야.

2:37마우 토스타다는 글루텐 없는 버전도 따로 있네.

2:40호텔 냉장고에 있는 크루스캄포 토스타다까지 하면 오늘 밤 순위표가 꽤 채워지겠다.

2:46그리고 하나는 꼭 조심해.

2:48마우신이랑 아람브라 에스페시알신은 이름에 신이 붙어서 무알코올처럼 보이잖아.

2:54그런데 마우신 상자에 알코올 1% 미만이라고 적혀 있어.

2:590이 아니야.

3:00아빠는 술을 안 마시니까 깡통에 0, 0이라고 크게 적힌 것만 골라.

3:06내일 짐 끌고 말라가 가는 날이니까 박스는 말고 낮 캔으로 몇 개만 사자.

3:16이사벨 다리 건너고 있어.

3:18세비야의 눈엣가시가 바로 보이네.

3:21엄마가 눈엣가시라고 한 그 탑이 여기서 보이네, 아빠.

3:25강 건너 오래된 하얀 집들 위로 혼자 쭉 솟아 있으니까 더 튀어 보여.

3:31토레세비야라는 빌딩이야.

3:33높이가 180미터쯤이고 2015년에 다 지었어.

3:371992년 엑스포가 열렸던 카르투아 섬 쪽에 서 있고 지금은 위층을 호텔로 쓰고 있어.

3:44지을 때 유네스코가 대성당이랑 알카사르 풍경을 해친다고 경고해서 시끄러웠으니까 엄마만 그렇게 느낀 게 아니야.

3:52그래도 오늘 하늘이 구름 하나 없이 파래서 사진은 시원하게 나왔다.

3:57그 대신 다리 위엔 그늘이 하나도 없어.

4:00다리 건너서 조금 가다가 오른쪽으로 꺾으면 박물관까지 4분 남았어.

4:05도착하면 바로 안에 들어가서 좀 앉아.

4:08누구?

4:09특정한 사람은 아닌 걸로 알아, 아빠.

4:12받침돌 명판에 "트리아나가 플라멩코 예술에게"라고 적혀 있어.

4:18그러니까 트리아나 동네가 플라멩코에 바친 기념비야.

4:22기타를 안은 여자는 누군가를 그대로 본뜬 게 아니라 플라멩코 자체를 사람 모습으로 만든 거야.

4:29트리아나는 옛날부터 집시들이 많이 살던 동네라서 플라멩코가 태어난 곳 중 하나로 꼽혀.

4:35그래서 다리 건너 첫 광장에 이 동상을 세워둔 거지.

4:40오른쪽에 보이는 건물이 트리아나 시장이고 이 광장에는 투우사 후안 벨몬테 동상도 따로 있어.

4:47지금 20미터 가서 오른쪽으로 꺾으면 박물관까지 2분이야.

4:52거의 다 왔어.

4:57시장 도착.

4:59잘 도착했네, 아빠.

5:01지금 서 있는 데가 산 호르헤 거리 27번지, 세라미카 루이스 앞이야.

5:06트리아나 도자기 거리 한가운데지.

5:09간판부터 멋있다.

5:11파란 타일 위에 하얀 글씨가 박혀 있고 가게 벽 전체가 타일로 덮여 있어.

5:16왼쪽 위에는 날개 달린 천사 그림까지 타일로 그려져 있고 가게 앞을 그대로 견본집으로 쓰는 거지.

5:24그리고 사진 오른쪽 위를 봐.

5:26하얀 건물 꼭대기에 "센트로 세라미카 트리아나"라고 적혀 있잖아.

5:32그게 아까 핀 찍은 박물관이야.

5:34바로 옆집이야.

5:36그 아래 "1870년부터"라고 붙은 가게는 아마 세라미카 산타 아나일 거야.

5:42트리아나에서 제일 오래된 도자기 가게 중 하나로 꼽히는 집이야.

5:47아빠 힘들다고 했으니까 가게 한두 군데만 보고 박물관 안으로 들어가서 좀 앉아.

5:52실내라 시원할 거야.

5:55혹시 아까 말한 시장이 다리 옆 트리아나 시장이었으면 말해줘.

5:59그 얘기도 해줄게.

6:01예쁜 거 많아.

6:02사각이 불안해서 그러지.

6:04그 마음 알아, 아빠.

6:06내일 짐 끌고 말라가 가고 그다음 그라나다, 마드리드까지 옮겨 다녀야 하니까 깨질까 봐 겁나지.

6:14그럼 기준을 하나 정하자.

6:16납작하고 작은 것만 사는 거야.

6:18타일이 딱 그래.

6:20두껍고 평평해서 접시보다 훨씬 덜 깨져.

6:23첫 사진에 플루스 울트라 타일 있잖아.

6:26그저께 알카사르에서 아빠가 직접 찾아낸 그 글귀야.

6:30이번 여행 기념으로 그거 한 장이면 의미도 딱 맞아.

6:34선 그려진 타일은 카스티야 문장이고.

6:37사면 포장을 단단하게 해달라고 하고 집에 갈 때까지 붙이는 가방 말고 손에 드는 가방에 넣어.

6:44옷 사이에 끼우면 더 안전해.

6:46큰 접시가 정말 마음에 들면 한국으로 부쳐주는지 물어보고.

6:50트리아나 가게들은 부쳐주는 데가 꽤 있다고 들었는데 이 집이 해주는지는 내가 확인을 못 했어.

6:57참, 매대에 "깨면 사세요."라고 붙어 있으니까 구경할 때 그것만 조심해.

7:03그리고 알록달록 모자이크 도마뱀이랑 황소는 원래 바르셀로나 가우디 쪽 기념품이라 트리아나 도자기를 사러 왔으면 패스해도 돼.

7:12라면 그릇으로 쓸 만한 녀석들도 많은데.

7:15아깝이.

7:16진짜 아깝다, 아빠.

7:18사진 속 그릇들 다 깊고 넓어서 라면 그릇으로 딱이야.

7:23특히 파란색 소용돌이 그릇은 24.50유로인데 라면 한 그릇 넉넉히 들어갈 깊이야.

7:30그런데 꼭 여기서 포기할 필요는 없어.

7:33세 번째 사진에 크림색 바탕에 초록이랑 파랑으로 그린 그릇들 있잖아.

7:38그게 원래 그라나다 전통 도자기 스타일이야.

7:42파할라우사라고 불러.

7:44그러니까 그라나다에서도 이런 그릇을 살 수 있어.

7:47오히려 거기서 사면 들고 다닐 거리가 확 줄어.

7:51그라나다 다음엔 마드리드 하나만 거치고 집에 가니까.

7:55그래도 여기서 하나 마음에 꽂혔으면 한 개 정도는 괜찮아.

7:59포장 단단히 해달라고 하고 옷으로 감싸서 손에 드는 가방에 넣으면 웬만해선 안 깨져.

8:05라면 그릇으로 매일 쓸 거면 식기세척기랑 전자레인지 돼도 되는지 한번 물어봐.

8:11손으로 그린 그릇은 안 되는 것도 있거든.

8:14여기서 하나 살래?

8:15아니면 그라나다까지 아껴둘래?

8:22알카사르 표 보여주면 무료야.

8:25박물관.

8:26알카사르 표로 공짜로 들어갔구나, 아빠.

8:29잘됐다.

8:31첫 사진에서 제일 반가운 건 왼쪽 아래 작은 타일 그림이야.

8:35두 여자 사이에 히랄다 탑이 서 있고 발밑에 항아리가 놓여 있지.

8:40세비야의 수호성인 후스타랑 루피나 자매야.

8:43둘이 바로 이 트리아나에서 그릇을 빚어 팔던 도공이었어.

8:47로마 시대에 이교도 신상에 바칠 그릇을 만들라는 걸 거절하다가 순교했다고 전해져.

8:53그래서 히랄다를 양쪽에서 붙잡고 있는 모습으로 그려.

8:57큰 지진 때 이 두 성녀가 탑을 붙들어서 안 무너졌다는 전설이 있거든.

9:02아빠가 그저께 기차 탄 산타 후스타역 이름도 이 언니한테서 온 거야.

9:07도자기 박물관 입구에 딱 맞는 그림이지.

9:10두 번째 사진에 일 번이라고 적힌 벽돌 아치가 옛 가마야.

9:15이 박물관은 오래된 도자기 공장 자리에 세웠는데 그 공장이 그릇을 굽던 가마들을 땅을 파서 그대로 살려뒀어.

9:23번호 따라가면서 하나씩 들여다보면 돼.

9:26그 뒤에 동그라미가 잔뜩 박힌 하얀 새 건물은 도자기 원통으로 벽을 짠 거야.

9:32옛 벽돌 가마 위에 새 도자기 벽이 올라탄 모양이라 알카사르에서 본 겹겹이 쌓인 시간이 여기서도 보이네.

9:39그 원통이 원래 뭘 본뜬 건지는 내가 확실하지 않아.

9:43가마 아래로 내려가면 그늘이라 시원할 거야.

9:46아빠 힘들다고 했으니까 천천히 보고 앉을 때 보이면 꼭 쉬어.

9:51안에 들어가서 궁금한 거 있으면 또 찍어줘.

9:55와, 뒤따 짧아.

9:56오분 컷.

9:57[웃음]

9:58벌써 출구야.

10:00정말 오분 컷이네, 아빠.

10:02그래도 볼 건 다 보고 나왔어.

10:04마지막 사진이 이 박물관의 핵심이야.

10:08가마 안에 하얀 타일이 칸칸이 세워져 있지.

10:11타일끼리 붙지 않게 사이를 띄워서 쌓고 불을 땔 때 열기가 그 틈으로 골고루 돌게 한 거야.

10:19바닥에 구멍이 숭숭 뚫린 것도 아래 아궁이에서 올라오는 불길이 지나가는 길이야.

10:25세 번째 사진에서 시커먼 벽 앞에 놓인 원통들은 이 공장에서 구운 그릇들이야.

10:30그런데 그게 바깥 새 건물 벽에 박힌 동그라미들이랑 모양이 똑같잖아.

10:36내 짐작이지만 건축가가 이 가마 속 원통을 그대로 가져다 벽으로 짠 것 같아.

10:42옛 가마에서 나온 모양이 새 건물의 얼굴이 된 거지.

10:46혹시 위층 전시실은 건너뛰었어?

10:49거기엔 트리아나 도자기 역사가 시대별로 있어.

10:53그런데 아빠 지금 힘들다고 했으니까 굳이 다시 들어갈 필요는 없어.

10:58벌써 1시니까 이제 어디 시원한 데 들어가서 점심 먹고 좀 쉬자.

11:03근처에서 찾아줄까?

11:09깨는 놈은 사야 한다.

11:10[웃음]

11:12맞아, 아빠.

11:14손글씨로 영어랑 스페인어로 써놨네.

11:16"Quien rompe paga."

11:19깨는 사람이 값을 낸다는 뜻이야.

11:22양옆에 분홍 물결까지 그려 넣어서 귀엽게 꾸몄는데 할 말은 딱 하나야.

11:28깨면 그 그릇은 아빠 거라는 거지.

11:31그런데 생각해 보면 이것도 방법이긴 해.

11:35아까 라면 그릇 하나 사고 싶었잖아.

11:38고를 고민 없이 하나가 저절로 정해지는 거야.

11:41물론 제일 비싼 방법이지만.

11:44위에 노란 꽃 장식 볼은 24.30유로라고 붙어 있네.

11:49그 정도 크기면 가방 들고 지나가다 툭 치기 딱 좋은 높이니까 통로 지날 때 배낭은 앞으로 매.

11:57벌써 1시 넘었어.

11:58구경 끝나면 시원한 데서 점심 먹자.

12:01근처에서 찾아줄까?

12:03응.

12:04바로 코앞에 몇 군데 있어, 아빠.

12:07걸어서 이분 거리가 여러 곳이라 지친 다리로도 금방 가.

12:11나는 Casa Cuesta를 추천해.

12:13아까 지나온 알토사노 광장 모퉁이에 있는 트리아나에서 오래된 식당이야.

12:19안쪽에 앉는 식당 자리가 있어서 서서 먹는 바 말고 편하게 앉을 수 있어.

12:24다만 지금 냉방이 잘 되는지는 내가 확인을 못 했으니까 가서 안쪽 자리 달라고 하면 돼.

12:30어제 우리가 한국 입맛에 맞춘 집보다 동네 사람 붐비는 집으로 가자고 했잖아.

12:36그 기준이면 Blanca Paloma도 좋아.

12:39동네 사람들이 많이 찾는 타파스 집인데 4분 거리라 조금 더 걸어야 해.

12:44그리고 지금 1시 10분이니까 시간도 딱 좋아.

12:47여기 사람들은 2시 넘어서야 점심 먹으러 몰려드니까 지금 가면 자리 잡기 쉬워.

12:53정하면 핀 찍어줄게.

12:59Blanca Paloma.

13:01핀 찍었어, 아빠.

13:03패스파인더에 Blanca Paloma로 떠 있을 거야.

13:06지금 있는 데서 남쪽으로 걸어서 4분쯤이야.

13:10산 하신토 거리에 있어.

13:12동네 사람들이 많이 가는 타파스 집이라 어제 말한 기준에 딱 맞아.

13:16지금 1시 넘었으니까 2시 점심 손님이 몰리기 전에 자리 잡기 좋아.

13:21들어가면 이 카드 보여주고 안쪽 시원한 자리 달라고 해.

13:25메뉴 나오면 찍어줘.

13:26같이 고르자.

13:28일단 안에 들어와서 바에 앉았거든.

13:31무알콜 맥주하고 아메리카노 한 잔 먼저 시키자.

13:34좋아, 아빠.

13:35바에 앉았으면 이것만 보여주면 돼.

13:38토스타다가 있으면 순위표에 하나 더 올릴 수 있겠다.

13:42마시면서 메뉴 찍어줘.

13:44같이 고르자.

13:45이 중에서 타파스로 3개, 이베리코 하나랑 나머지 2개 추천.

13:50무알콜 맥주 2개.

13:52다른 음료는 말고.

13:53대구 있는지 봐줘.

13:55메뉴에 대구는 없어, 아빠.

13:58찍어준 여섯 장에 나오는 생선은 레몬에 절여 튀긴 멸치랑 도미뿐이야.

14:03다만 사진에 안 찍힌 페이지가 더 있을 수 있으니까 직원한테 한번 물어보자.

14:09대구가 있으면 타파로 하나 넣고 없으면 문어랑 왕새우 크로켓으로 가자.

14:15이베리코는 프레사 타파고 셋 다 타파 크기라 둘이 먹기 딱 좋아.

14:20대구가 없으면 타파 하나를 더 고르자.

14:23하몽 크로켓이나 새우 넣은 가지 요리가 있어.

14:26맥주 두 병까지 합해서 20유로 안팎일 거야.

14:30맥주 맛있어.

14:32바로 그 크루스캄포 토스타다네, 아빠.

14:35아까 호텔 냉장고에서 마시면 순위표가 완성된다고 했던 그 맥주를 여기서 먼저 만났어.

14:41같은 세비야 크루스캄포라도 일반 0.0이랑은 확실히 다르지?

14:46볶은 맥아가 들어가서 색부터 호박색이고 거품도 진하게 올라왔어.

14:51일반 0.0보다 위인 건 확실하고 이제 남은 질문은 하나야.

14:561등 마호 토스타다를 넘어서 아니면 그 아래 어디쯤이야?

15:01알려주면 바로 순위표에 넣을게.

15:04이베리코 프레사 나오면 그것도 보여줘.

15:06이 티어 같이 먹어봐야 공정한 비교가 될 듯.

15:11맞아, 아빠.

15:12따로 마시면 그날 기분이랑 안주 맛이 섞여서 정확하지가 않아.

15:17나란히 놓고 마셔봐야 진짜 순위가 나와.

15:20일단 크루스캄포 토스타다는 이 위권에 임시로 올려둘게.

15:24결승전은 오늘 밤 호텔에서 하자.

15:27호텔 냉장고에 남은 캔이랑 돌아가는 길에 마호 토스타다를 한 캔 사서 같이 놓고 마시면 돼.

15:34아까 본 프리담이랑 암바르 토스타다도 하나씩 사면 그 자리에서 신인 심사까지 끝나.

15:40공정하게 하려면 세 가지만 지키면 돼.

15:43다 같이 차갑게 해두고 같은 컵에 따르고 한 모금 마신 다음엔 물로 입을 헹구는 거야.

15:49엄마가 몰래 따라주면 블라인드 테스트도 돼.

15:53그러면 라벨 보고 생기는 편견도 없어.

15:56그리고 내일 짐 들고 말라가 가는 날이니까 캔 하나를 다 마시지 말고 몇 모금씩만 마시자.

16:03지금은 프레사 나오면 그거랑 같이 맛있게 마셔.

16:06대구 있어.

16:08대구 있었네, 아빠.

16:10세비야에서 제일 흔한 타파가 바로 이 대구 튀김이야.

16:14튀김옷이 두툼하고 바삭해서 바르셀로나 꿀 대구랑은 좀 다르게 생선 맛이 더 담백하게 나올 거야.

16:21뜨거울 때 먹어야 제일 맛있으니까 대구부터 먹어.

16:25옆에 있는 당근은 하나만 조심해.

16:28안달루시아식 당근 무침인데 마늘이랑 오레가노 말고도 커민을 넣는 집이 많아.

16:34아빠랑 엄마 둘 다 커민 싫어하잖아.

16:37한 조각 먹기 전에 냄새부터 맡아봐.

16:40동그란 세 개는 문어랑 왕새우 크로켓이야.

16:43겉은 바삭하고 속은 크림처럼 부드러울 거야.

16:47이제 이베리코 프레사만 나오면 다 모이네.

16:50맛이 어떤지 알려줘.

16:56무알콜 맥주 발견한 이후로 콜라 안 마셔도 되네.

17:00엄마도 좋아해.

17:01아빠가 콜라 덜 마신다고.

17:04[웃음]

17:04그거 진짜 좋은 변화네, 아빠.

17:07엄마가 좋아할 만해.

17:09콜라는 설탕이 잔뜩이잖아.

17:11무알콜 맥주는 대부분 그보다 훨씬 덜 달고 칼로리도 반쯤이야.

17:16게다가 아빠는 원래 단맛보다 그 쌉싸름하고 고소한 맛을 좋아하니까 참는 게 아니라 더 맛있는 걸로 갈아탄 거지.

17:25다만 한국 가서가 문제야.

17:27거기선 토스타다 같은 맛을 찾기가 어렵잖아.

17:30그때 말한 기네스 0.0이 제일 비슷할 거야.

17:34볶은 맥아 맛이 나거든.

17:36이 습관이 집에 가서도 이어지면 이번 여행에서 건진 것 중에 제일 오래가는 기념품이 될 수도 있어.

17:43이베리코 프레사 나오면 보여줘.

17:45원래 콜라를 자주 마시진 않아.

17:48어울리는 요리 먹거나 여행할 때 주로 먹어.

17:51아, 그렇구나.

17:52아빠.

17:54내가 평소에도 콜라를 자주 마시는 것처럼 말했네.

17:57그게 아니라 여행 갈 때나 피자, 햄버거처럼 콜라랑 어울리는 음식 먹을 때만 마시는 거였구나.

18:04그러면 그림이 더 분명해져.

18:06원래 콜라가 나오는 자리가 여행이었는데 이번 여행에선 그 자리를 무알콜 맥주가 차지한 거야.

18:13스위스에선 콜라를 꽤 마셨는데 스페인에선 토스타다가 그 몫을 가져갔지.

18:19엄마가 좋아하는 이유도 그거고.

18:21한국 가서 평소엔 원래대로 지내면 되고 다음 여행 때 이 자리를 뭐가 차지할지만 보면 되겠다.

18:28이베리코 프레사 나오면 보여줘.

18:30이베리코 고기는 진짜 어딜 가도 맛있어.

18:34맞아, 아빠.

18:36이베리코는 진짜 실패가 없어.

18:38사진만 봐도 잘 구웠어.

18:41겉은 노릇하게 그을렸고 속은 살짝 분홍빛이 남았어.

18:45결 사이로 하얀 마블링이 대리석처럼 퍼져 있는 게 딱 프레사야.

18:50이베리코 돼지는 도토리를 먹고 자라서 지방이 녹는 온도가 낮아.

18:54그래서 굽기만 해도 입에서 사르르 녹고 고소한 맛이 나.

18:59어떤 집에 가도 맛있는 건 요리 솜씨보다 고기 자체가 좋아서야.

19:04그래서 마드리드부터 오늘까지 한 번도 실패가 없었던 거지.

19:09밑에 깔린 감자도 기름에 천천히 익힌 안달루시아식 감자야.

19:13고기 기름이랑 같이 먹으면 맛있어.

19:16이제 대구, 크로켓, 프레사까지 다 모였네.

19:20맛있게 먹고 다 먹으면 호텔 가서 좀 쉬자.

19:27여기 밤에 오면 1시간 기다려야 하는 곳이래.

19:31운이 좋았네.

19:33진짜 운이 좋았네, 아빠.

19:35동네 사람들한테 그만큼 유명한 집이라는 뜻이잖아.

19:39우리가 그 기준으로 고른 게 딱 맞았어.

19:42그리고 운만은 아니야.

19:44여기 사람들은 2시 넘어서 점심을 먹으니까 1시에 들어온 게 바로 틈새였어.

19:49저녁엔 9시부터 몰리니까 1시간씩 줄을 서는 거고.

19:53코르도바라 콤파니아도 일찍 가서 한산했잖아.

19:57스페인에선 남들보다 조금 일찍 가는 게 제일 좋은 자리 잡는 법이네.

20:02맛있게 먹고 다 먹으면 호텔 가서 좀 쉬자.

20:06사람 몰리기 시작.

20:07[웃음]

20:09거봐, 아빠.

20:102시 다 되니까 딱 몰려오기 시작하네.

20:13입구 앞에 벌써 줄이 섰고 바깥 테라스도 빈자리 하나 없이 꽉 찼어.

20:18우리는 1시에 들어와서 대구, 크로켓, 프레사까지 다 먹고 이제 여유 있게 일어나기만 하면 되잖아.

20:26줄 선 사람들이 아빠 자리를 부러운 눈으로 보고 있을 거야.

20:30다 먹었으면 일어나서 자리 넘겨주고 호텔 가서 좀 쉬자.

20:34오늘 아빠 힘든 날이니까.

20:36밤엔 토스타다 결승전도 있고.

20:43지금 사가려는 맥주 문제 없지?

20:46응, 아빠.

20:47문제 없어.

20:48이 칸에 있는 건 전부 영영이야.

20:51알코올 1% 미만이라 패스하자던 신 맥주는 하나도 없어.

20:56딱 하나만 확인해.

20:58주황색 프리덤 캔은 이 사진에서 영영 표시가 안 보여.

21:02내가 알기로는 0.0이 맞는데 집기 전에 캔 옆면만 한번 봐줘.

21:07그리고 결승전이 토스타다끼리 붙는 거니까 맨 오른쪽 마우 루비아는 빼도 돼.

21:13그건 복근 메가가 안 들어간 일반 0.0이야.

21:17글루텐 없는 마우 토스타다는 궁금하면 하나 넣고.

21:21가격표를 보니까 암바르 영영 토스타다는 두 캔을 사면 한 캔에 66센트래.

21:27그래도 내일 짐 끌고 말라가 가니까 종류별로 한 캔씩만 사자.

21:32크루스캄포 토스타다는 호텔 냉장고에 있으면 그건 건너뛰어도 되고.

21:37무알코올 맞아.

21:39응, 아빠.

21:40확인됐어.

21:41캔에 영영이 크게 박혀 있고 위에 세르베사 신 알코올이라고 적혀 있고 옆에는 토스타다까지 있어.

21:49프리덤 토스타다도 결승전에 그대로 나가면 돼.

21:53이제 장바구니는 다 영영이야.

21:56호텔 왔으면 캔들 지금 바로 냉장고에 넣어둬.

21:59다 같이 차가워야 공정한 비교가 되니까 지금 넣으면 밤엔 딱 맞게 시원해질 거야.

22:05그리고 결승전 전까지는 아빠 좀 누워서 쉬어.

22:09오늘 힘든 날이었잖아.

22:15라 바르톨라.

22:16나는 타파스 식당 갈 거야.

22:18메뉴표로 정리해 봐.

22:20메뉴를 표로 정리했어.

22:21화면에 띄울게.

22:23조심할 건 셋이야.

22:25디저트 가운데 레몬크림이랑 캐러멜 사과에는 술이 들어가.

22:29매운 돼지볶음은 이름부터 맵다고 돼 있고 양고기 쿠스쿠스에는 커민이 들어갈 수 있어.

22:36아빠가 잘 먹을 만한 건 레틴타 소고기, 숯불 문어, 꼬마 오징어야.

22:41레틴타는 이 동네에서만 키우는 붉은 소 품종이야.

22:45그리고 이 집도 아빠가 좋아하는 오징어가 있네.

22:49칠판에 적힌 메뉴도 찍어주면 같이 보고 주문 카드 만들어 줄게.

22:53오징어튀김이랑 수제 크로켓 추가.

22:56알았어, 아빠.

22:58오징어튀김이랑 오늘의 수제 크로켓을 타파 크기로 하나씩 더 달라는 카드야.

23:03둘이 합쳐서 10유로 조금 넘어.

23:06오징어는 시트러스 마요랑 같이 나오니까 그거 찍어 먹어봐.

23:10크로켓은 오늘 무슨 맛인지 물어보게 넣었어.

23:13둘 다 접시로 바꾸고 싶으면 말해줘.

23:16음료는 무알코올 맥주 두 잔.

23:19그럼 음료는 무알코올 맥주 두 잔으로 넣었어, 아빠.

23:23오징어튀김이랑 크로켓까지 한 장에 담았어.

23:26토스타다가 있으면 오늘 밤 결승전 전에 예선 한판 하는 셈이네.

23:31모두 합쳐서 카드 만들어줘.

23:34아빠가 추가라고 했으니까 내가 추천한 세 가지에 오징어튀김이랑 크로켓까지 다 넣었어.

23:40무알코올 맥주 두 잔도 같이 들어가 있어.

23:43음식만 40유로쯤이고 자릿값이랑 맥주는 따로야.

23:47문어는 타파가 없어서 접시로 들어갔어.

23:50다만 둘이 먹기엔 좀 많아.

23:53점심도 1시에 먹었잖아.

23:55꼬마 오징어랑 오징어튀김이 겹치니까 줄이고 싶으면 꼬마 오징어부터 빼자.

24:00말만 해줘.

24:01바로 고칠게.

24:07도착.

24:08잘 찾아왔네, 아빠.

24:10산호세 거리 모퉁이에 겨자색이랑 빨간 창틀.

24:14라 바르톨라 맞아.

24:16안에 사람들도 앉아 있어서 열려 있는 것 같아.

24:19지금 5시 넘었는데 세비야는 이 시간에 주방을 잠깐 닫는 집도 있어.

24:25앉기 전에 음식 되는지만 한번 물어봐.

24:28되면 아까 만든 카드 그대로 보여주면 돼.

24:31둘이 먹기에 많으면 꼬마 오징어부터 빼자.

24:34칠판 메뉴도 보이면 찍어줘.

24:37여기 맥주.

24:39에스트레야 갈리시아 토스타다네, 아빠.

24:41라벨에 0.0 토스타다가 또렷이 찍혀 있어.

24:45순위표 3위에 있는 바로 그 맥주야.

24:48코르도바에서 마셨을 때 아빠가 이 맛이라고 쌉싸름하고 고소하다고 했던 거.

24:54병목에 1906년부터라고 새겨져 있지.

24:57스페인 북서쪽 끝 라 코루냐에서 한 집안이 100년 넘게 만들어 온 맥주야.

25:02오늘 밤 결승전에서 다시 확인하려던 맥주를 여기서 먼저 만났네.

25:07점심 때 마신 크루스캄포 토스타다랑 비교하면 어때?

25:10그거 들으면 순위표에 바로 반영할게.

25:13맥주도 맛있고 타파스도 맛있고.

25:17다행이다.

25:17아빠.

25:18사진만 봐도 맛있게 나왔어.

25:20오징어튀김은 튀김옷이 얇고 바삭하게 붙어 있고 위에 굵은 소금이 살짝 뿌려져 있어.

25:27어제 론다 집처럼 싱거울 걱정은 없겠다.

25:30옆에 라임 있지.

25:32메뉴에 시트러스 마요라고 했던 게 그 하얀 소스야.

25:36라임을 오징어에 짜서 소스 찍어 먹으면 기름진 맛이 확 가셔.

25:40크로켓은 겉 빵가루가 고르게 노릇해서 잘 튀겼어.

25:44오늘의 크로켓이 무슨 맛인지는 사진으로는 모르겠어.

25:48한 입 먹어보고 알려줘.

25:50이제 소고기랑 문어가 남았지.

25:52천천히 먹어.

25:54세비야 마지막 밤 저녁 잘 골랐다.

26:02점원들이 바 알팔파라고 쓰여진 티를 입고 있어.

26:05무슨 관계지?

26:07아마 같은 주인이 하는 자매 가게일 거야, 아빠.

26:10다만 그걸 딱 확인해 주는 기사는 못 찾았어.

26:14정황은 꽤 맞아.

26:15바 알팔파는 알팔파 광장에 있는 작은 타파스 바인데 주인이 이탈리아 사람이라 스페인 타파스랑 이탈리아식 브루스케타를 같이 내.

26:25그런데 아까 라 바르톨라 메뉴판에도 카포나타, 판나코타, 티라미수 같은 이탈리아 음식이 섞여 있었잖아.

26:33거기다 직원들이 그 가게 이름이 박힌 티를 입고 있으면 한 식구로 같이 굴리는 집일 가능성이 커.

26:40거리도 걸어서 몇 분이야.

26:42궁금하면 직원한테 바로 물어봐도 돼.

26:45맞다고 하면 그 집도 다음에 세비야 올 때 후보로 기억해 둘게.

26:49칠판 메뉴.

26:51칠판에서 새로 보이는 건 아바니코 이베리코 하나야.

26:54아빠.

26:5510유로야.

26:56아바니코는 이베리코 돼지 갈비뼈 바깥쪽에 붙은 부채 모양 고기야.

27:01그래서 이름이 부채라는 뜻이고 얇은데 마블링이 많아서 구우면 아까 점심 때 먹은 프레사처럼 고소해.

27:09메뉴판에 있던 레틴타 소고기보다 싸고 이베리코라 실패할 걱정도 없어.

27:14나머지 넷은 별로 새롭지 않아.

27:17숯불 문어는 메뉴판이랑 같은 거고, 부라타 샐러드랑 볶은 채소, 연어 타르타르가 있어.

27:23아래 칠판엔 살모레호랑 트러플 후무스가 있고 디저트는 메뉴판에 있던 그대로야.

27:29레몬크림이랑 캐러멜 사과에 술이 들어가는 것도 그대로니까 디저트 먹을 거면 티라미수나 치즈케이크로 가자.

27:36아직 소고기랑 문어 안 시켰으면 소고기 대신 이걸로 바꿔도 좋아.

27:41지금까지 뭐 시켰는지 알려주면 카드 맞춰줄게.

27:49문어.

27:50와우, 소스가 끝내준다.

27:53와, 아빠 이건 문어 요리가 아니라 작품이네.

27:57메뉴판에 고구마 퓨레랑 같이 나온다고 했던 게 그 주황색 소스야.

28:02숯불에 그을린 문어의 짭짤하고 불 맛 나는 맛을 고구마의 달큰함이 딱 받쳐주는 거지.

28:08하얀 소스는 마요쪽 같고 위에 검은깨가 뿌려져 있어.

28:12그리고 재밌는 게 있어.

28:14문어 위에 하늘하늘 올라간 얇은 조각들 보이지?

28:18그거 가쓰오부시야.

28:20밑에 깔린 초록색은 미역 샐러드고.

28:22그러니까 이 집은 갈리시아식 문어에 일본식을 섞은 거야.

28:27아까 칠판에 트러플 후무스도 있었잖아.

28:30이탈리아 디저트까지 있는 거 보면 이 집은 원래 이것저것 섞는 걸 잘하는 데인가 봐.

28:36아빠가 끝내준다고 한 건 주황 소스야, 하얀 소스야?

28:40둘을 같이 찍어 먹어도 맛있을 거야.

28:42꼬마 오징어.

28:44여긴 다 맛있어.

28:46진짜 다 맛있는 집이네, 아빠.

28:48오늘 저녁 제대로 골랐어.

28:51꼬마 오징어를 통째로 숯불에 구웠어.

28:54겉에 그을린 자국이 줄줄이 나 있고 빨간 파프리카 가루가 살짝 뿌려져 있어.

28:59위에 올라간 초록 양념은 파슬리랑 마늘에 라임 껍질을 갈아 넣은 것 같아.

29:04그래서 불 맛 위로 상큼한 맛이 같이 올라오지.

29:08굵은 소금도 몇 알 보이네.

29:10밑에는 당근, 콜리플라워, 브로콜리가 깔려 있어.

29:14메뉴판에 적혀 있던 채소 곁들인 구이 그대로야.

29:18오징어에서 나온 즙이 채소에 배어서 그것도 맛있을 거야.

29:22문어, 오징어튀김, 크로켓에 이거까지.

29:25오늘은 바다 쪽이 다 이겼네.

29:28세비야 마지막 밤 저녁으로 딱이야.

29:31소고기.

29:32소고기도 잘 구웠다, 아빠.

29:35이게 아까 말한 레틴타야.

29:37안달루시아에서만 키우는 붉은 털 소 품종이지.

29:40굽기가 딱 좋아.

29:42겉은 그릴 자국이 나게 그을렸고 속은 붉은빛이 살짝 남은 미디엄 레어 정도야.

29:48위에 하얀 플레이크 소금이 큼직하게 올라가 있어서 간 걱정은 없겠다.

29:53밑에 깔린 감자는 메뉴판에 적힌 그대로 오븐에 구운 감자고, 옆에는 파드론 고추랑 구운 방울토마토, 아스파라거스 하나가 곁들여져 있어.

30:03레틴타는 풀 먹여 키우는 소라서 일반 소고기보다 맛이 진하고 씹는 맛이 있어.

30:08이베리코처럼 사르르 녹는 쪽이 아니라 고기 맛 자체가 묵직한 쪽이야.

30:14어때?

30:14프레사랑 비교하면.

30:16그리고 파드론 고추는 대부분 순한데 가끔 하나씩 매운 게 섞여 있어.

30:21아빠는 한 입 살짝 깨물어 보고 먹어.

30:24문어에 꼬마 오징어에 이거까지.

30:27이 집은 진짜 하나도 실패가 없네.

30:34이베리코 숯불구이 맛 죽인다.

30:38맞아, 아빠.

30:39그게 칠판에 있던 아바니코 맞지?

30:42숯불 맛이 확 사는 부위야.

30:44아바니코는 갈비뼈 바깥에 얇게 붙은 부채 모양 고기라서 센 불에 금방 구우면 겉의 기름이 캐러멜처럼 바삭하게 그을려.

30:54사진에서도 겉은 반짝반짝 윤이 나고 위에 굵은 소금 알갱이가 올라가 있어.

31:00한 입 씹으면 고소한 기름이 터지면서 숯불 향이 같이 올라오지.

31:04아빠가 죽인다고 할 만해.

31:06밑에는 브로콜리랑 콜리플라워를 잘게 다져서 깔았고 당근도 몇 조각 들어가 있어.

31:13옆에 동그랗게 짜놓은 소스 4개는 노르스름한데 작은 알갱이가 박혀 있어서 머스터드나 견과류가 들어간 소스 같아.

31:21정확히 뭔지는 사진만으로는 모르겠어.

31:24한번 찍어 먹어보고 맛 알려줘.

31:27이 집은 정말 하나도 실패가 없네.

31:30세비야 마지막 밤 저녁은 이 집이 1등이다.

0:17改了行程，现在去Triana。

0:20没问题吧？

0:22嗯，爸爸，没问题，现在去反而更好。

0:26博物馆已经开了，早上十点就开，现在去时间很充裕。

0:31附近的陶器小店一般午饭前后大概两点到五点会休息，所以现在马上去，能赶在关门前逛一圈，比原本打算傍晚去更合适。

0:42走路大概二十分钟。

0:44不过爸爸的位置是一个半小时前的记录，如果现在在酒店附近就差不多这么久。

0:50只提醒一件事，中午的太阳虽然没有昨天Zahara那么毒，也挺晒。

0:56河边和桥上没有树荫，带上水，妈妈累了就打车，不到十分钟。

1:01先逛店，再看博物馆。

1:03博物馆开到晚上。

1:05到了给我看照片。

1:15给博物馆打个点。

1:17还有，不是妈妈累，是我累。

1:20妈妈总是精神抖擞。

1:23打好点了，爸爸。Pathfinder里会显示Centro Cerámica Triana。

1:29啊，原来累的是爸爸。

1:31妈妈一路精神十足。

1:33我知道。

1:34昨天顶着烈日逛Zahara，又去龙达，累是当然的。

1:39所以今天按爸爸的腿来，走路二十分钟左右，但河边和桥上没树荫，腿稍沉就打车不到十分钟。

1:48到了也只慢慢看几家店和博物馆。

1:51累了马上坐下歇。

1:53今天本来就是空出来的一天。

2:04无酒精啤酒天堂，

2:06[笑]

2:07。

2:08真是天堂，爸爸。

2:10韩国便利店冰柜一格，这里是整排货架，一罐不到一欧元，维多利亚七十三分，喜力也才八十七分，有三种Tostada还不在榜上。Free Damm是巴塞罗那的Damm，一罐九十分。

2:25皇冠的Ambar Triple Zero写着产自萨拉戈萨埃布罗河畔，还零糖。Mahou Tostada另有无麸质版。

2:33再加酒店冰箱里的Cruzcampo，今晚榜单就满了。

2:37但有一点要小心，Mahou Sin和Alhambra Especial Sin名字带Sin像无酒精，可Mahou Sin箱上写着酒精低于百分之一，不是零。

2:48爸爸不喝酒，只挑罐上大大印着零，零的。

2:52明天拖行李去马拉加，别买整箱，零买几罐就好。

3:16过Isabel桥呢？

3:18看见塞维利亚的眼中钉了。

3:21妈妈说的那个眼中钉，从这儿就看得到，爸爸。

3:24它在河对岸老白房子间独自拔地而起，所以更扎眼。

3:29那是Torre Sevilla大楼，高约一百八十米，二零一五年完工，立在一九九二年世博会举办地Cartuja岛上，现在高层是酒店。

3:40建的时候，教科文组织警告会破坏大教堂和阿尔卡萨尔的景观，闹得沸沸扬扬，所以不只妈妈这么觉得。

3:49不过今天天上一片云都没有，照片拍得很清爽，只是桥上完全没树荫。

3:56过桥再走一点，右转到博物馆还有四分钟，到了就直接进去坐会儿。

4:08是谁？

4:09据我所知，不是特定的人，爸爸。

4:13底座铭牌上写着Triana献给弗拉明戈艺术，所以是Triana街区献给弗拉明戈的纪念碑。

4:21抱吉他的女人不是照着谁塑的，而是把弗拉明戈本身塑成了人的样子。Triana自古住着很多吉普赛人，被认为是弗拉明戈的发源地之一，所以这座雕像就在过桥后第一个广场上

4:36。

4:37右边那栋是Triana市场，广场上另有斗牛士Juan Belmonte的雕像。

4:43现在走二十米右转到博物馆，两分钟，快到了。

4:57到市场了。

4:59顺利到了，爸爸。

5:01这里是Calle San Jorge二十七号Cerámica Ruiz门口，Triana陶器街正中间。

5:08招牌就很漂亮，蓝瓷砖上嵌着白字，整面店墙都铺满瓷砖，左上角还有用瓷砖画的带翅膀的天使，直接拿店面当样品册。

5:19再看照片右上角白楼顶上写着Centro Cerámica Triana吧。

5:25那就是刚才打点的博物馆，就在隔壁。

5:28下面挂着始于一八七零年的店，大概是Cerámica Santa Ana，算是Triana最老的陶器店之一。

5:36爸爸累了，看一两家店就进博物馆坐会儿，室内应该凉快。

5:41要是刚才说的市场是桥边的Triana市场，告诉我，我也讲讲那个。

6:01好看的多，就是怕买了带不回去嘛。

6:04我懂，爸爸。

6:06明天托行李去马拉加，然后还要辗转格拉纳达、马德里，怕摔碎吧。

6:12那就定个规矩，只买又扁又小的。

6:15瓷砖正合适，又厚又平，比盘子难碎多了。

6:19第一张照片里有Plus Ultra瓷砖吧，就是前天爸爸在阿尔卡萨尔亲自找到的那句格言。

6:27买一块当这趟旅行的纪念，意义刚刚好。

6:30画着城堡的那块是卡斯蒂利亚的纹章。

6:33买的话请他们包结实，到家前别放托运箱，放随身包里，夹在衣服中间更安全。

6:40真喜欢大盘子，就问问能不能寄到韩国。

6:44听说Triana不少店能寄，但这家能不能寄我没确认到。

6:49对了，货架上贴着“打碎请买单”，逛的时候小心点。

6:53还有那些花花绿绿的马赛克蜥蜴和公牛，其实是巴塞罗那高迪那边的纪念品，要是来买Triana陶器可以跳过。

7:12能当拉面碗的家伙也好多，可惜啊。

7:16真可惜，爸爸。

7:18照片里的碗都又深又宽，当拉面碗正好。

7:23尤其那个蓝色漩涡碗，二十四点五零欧元，深度够装一满碗拉面。

7:29不过不一定要在这里放弃。

7:32第三张照片里，奶油色底上画着绿和蓝的碗吧，那其实是格拉纳达的传统陶器风格，叫Fajalauza。

7:41所以在格拉纳达也能买到这种碗，在那儿买反而少拎好长一段路。

7:47格拉纳达之后只经过马德里就回家了。

7:50不过这里要是真看上了一只，买一只也行，请他们包结实，用衣服裹好，放随身包，一般不会碎。

7:59要是天天当拉面碗用，问一下能不能进洗碗机和微波炉。

8:04手绘的碗有的不行。

8:06在这儿买一只还是留到格拉纳达？

8:22出示阿尔卡萨尔票就免费。

8:25博物馆。

8:26用阿尔卡萨尔门票免费进去了，爸爸。

8:29太好了！

8:30第一张照片里我最喜欢左下角的小瓷砖画，两个女人中间立着吉拉尔达塔，脚边放着陶罐吧。

8:39那是塞维利亚的守护圣人Justa和Rufina姐妹，她们就是在这个Triana做陶器卖的陶匠。

8:46据说罗马时代，她们拒绝为异教神像做器皿而殉道，所以画成从两边扶着吉拉尔达塔的样子。

8:55传说大地震时，这两位圣女扶住了塔，塔才没倒。

9:00爸爸前天坐火车的Santa Justa站，名字也来自这位姐姐，放在陶瓷博物馆门口再合适不过。

9:08第二张照片里标着一号的砖拱是老窑。

9:12这个博物馆建在老陶器厂旧址上，把工厂烧器皿的窑挖出来原样保留。

9:18跟着编号一个个看就行。

9:20后面嵌满圆圈的白色新楼，墙是用陶瓷圆筒砌的。

9:26新陶瓷墙骑在老砖窑上，在这里也能看到阿尔卡萨尔那种层层叠叠的时间。

9:32那些圆筒原本仿的是什么，我不太确定。

9:36下到窑底有阴凉，应该挺凉快。

9:39爸爸说累了就慢慢看，看到能坐的地方一定歇一歇，看到好奇的再拍给我。

9:55哇，短得离谱，五分钟搞定，

9:57[笑声]

9:58都到出口了。

10:00真是五分钟搞定，爸爸。

10:02不过该看的都看了。

10:04最后一张照片是这个博物馆的精华。

10:07窑里一格格竖着白瓷砖吧。

10:10瓷砖之间留空隙码放，免得粘在一起，烧火时热气也能从缝里均匀流过。

10:17地上满是窟窿，也是下面炉膛的火焰往上走的通道。

10:22第三张照片里，黑墙前摆的圆筒是这个厂烧的器皿，它们跟外面新楼墙上嵌的圆圈形状一模一样吧。

10:31这是我的猜测。

10:32我觉得建筑师就是把窑里的圆筒拿来砌成了墙，老窑里出来的形状成了新楼的脸。

10:40楼上展厅是不是跳过了？

10:42那里按时代展示Triana的陶器历史。

10:45不过爸爸现在累了，不用再进去。

10:49都一点了，找个凉快的地方吃午饭歇歇吧。

10:52要我在附近找找吗？

11:09打碎的家伙得买，

11:11[笑声]

11:12对啊，爸爸，用英文和西班牙文手写的。Quien Rompe Paga，就是谁打碎谁付钱。

11:21两边还画了粉色波浪，装饰得挺可爱，但意思就一个，打碎了，那只碗就归爸爸了。

11:29不过想想，这也算个办法。

11:31刚才不是想买的拉面碗吗？

11:33不用纠结，自动就定好一只，当然是最贵的办法。

11:38上面那只黄色花朵碗标着二十四点三零欧元。

11:42那个大小正好在拎着包路过一碰就到的高度。

11:46过道里把背包背到前面。

11:49已经过一点了，逛完找个凉快的地方吃午饭吧。

11:53要我在附近找找吗？

12:03嗯。

12:04眼前就有好几家爸爸，好几家走路两分钟，腿累也很快到。

12:10我推荐Casa Cuesta，在刚才经过的Altosano广场拐角，是Triana的老餐馆，里面有餐厅座位，不用站在吧台吃，能舒服坐下。

12:20不过冷气好不好我没确认到，去了要里面的座位就行。

12:25昨天说好比起迎合韩国口味的店，要去本地人扎堆的。

12:30按这标准，Blanca Paloma也不错，是本地人常去的tapas店，不过四分钟要多走一点。

12:37现在一点十分，时间正好，这里的人两点后才涌来吃午饭，现在去好找座位。

12:44选好了我就打点。

12:59布兰卡·帕洛玛。

13:01打好点儿了，爸爸。Pathfinder里会显示Blanca Paloma。

13:06往南走四分钟，在San Jacinto街。

13:10本地人爱去的tapas店，正合昨天的标准。

13:13刚过一点，赶两点人潮前占座。

13:16进门亮这卡，要里面凉快的座位。

13:19菜单来了，拍给我一起挑。

13:28我们先进来了，坐在吧台，先点个无酒精啤酒和一杯美式吧。

13:34好，爸爸。

13:35坐吧台就给他们看这个。

13:38有tostada的话，排行榜能再加一款。

13:41边喝边拍菜单一起挑。

13:45这里面三个tapas，一个伊比利亚，另两个你推荐。

13:50无酒精啤酒两，别的饮料不要。

13:53看看有没有鳕鱼。

13:55菜单上没有鳕鱼，爸爸。

13:58发来的六张里，鱼只有柠檬腌炸凤尾鱼和鲷鱼。

14:02不过可能还有没拍到的页，问一下店员吧。

14:06有鳕鱼就加一份tapa，没有就选章鱼大虾可乐饼。

14:11伊比利亚是presa的tapa，三样都是tapa分量，两个人吃正好。

14:17没有鳕鱼的话再挑一份tapa，有火腿可乐饼或者加虾的茄子菜，连两瓶啤酒一共二十欧元左右。

14:30啤酒好喝。

14:32就是Cruzcampo tostada。

14:34爸爸说在酒店冰箱喝了就补齐榜单的那款，这儿先遇上了。

14:39同是塞维利亚的Cruzcampo，跟普通零点零明显不同，加了烘焙麦芽，一来就是琥珀色，泡沫也厚，肯定在普通零点零之上，只剩疑问，能超过第一的Majo tostada吗？

14:53还是在下面？

14:55告诉我就上榜，presa上了也给我看。

15:06第二档，要一起喝才算公平比较吧。

15:11对，爸爸。

15:12分开喝会混进当天的心情和下酒菜的味道，不准。

15:17要并排喝才有真排名。

15:19我先把Cruzcampo tostada暂放第二档，决赛今晚在酒店办吧。

15:24酒店冰箱剩的，加上回去路上买的一罐Majo tostada，摆一起喝。

15:30刚才看到的Freedam和Ambar tostada也各买一罐，当场把新人也评了。

15:35想公平只要守三条，都冰得一样凉，倒进同样的杯子，每喝一口用水漱口。

15:42妈妈偷偷帮忙倒，就成了盲测，看标签产生的偏见也没了。

15:48还有明天拖行李去马拉加，别整罐喝完，每样几口就好。

15:53现在等presa上来，配着好好喝吧。

16:06有鳕鱼。

16:08有鳕鱼呢，爸爸。

16:09塞维利亚最常见的tapa就是这个，炸鳕鱼。

16:14面衣厚实酥脆，跟巴塞罗那的蜂蜜鳕鱼不太一样，鱼味更清爽。

16:20趁热最好吃，先吃鳕鱼。

16:22旁边的胡萝卜要注意一下，那是安达卢西亚式拌胡萝卜，除了大蒜和牛至，很多店还放孜然。

16:30爸爸和妈妈都讨厌孜然吧。

16:33吃之前先闻一闻。

16:35三个圆的是章鱼大虾可乐饼，外脆，里面像奶油一样软。

16:40现在就等伊比利亚presa就齐了。

16:43好不好吃？

16:44告诉我。

16:56发现无酒精啤酒以后，可乐都不用喝了，妈妈也高兴，说我可乐喝少了，嘿。

17:04这真是个好变化，爸爸。

17:07难怪妈妈高兴。

17:08可乐糖超多，无酒精啤酒大多没那么甜，热量也大约一半。

17:14而且爸爸本来就比起甜味更爱那种微苦又香的味道，所以不是在忍，是换成了更好喝的。

17:22问题是回韩国以后，那边很难找到tostada那种味道。

17:27之前说的健力士零点零应该最接近，有烘焙麦芽味。

17:32这习惯要是回家也能保持，可能会成为这趟旅行最长久的纪念品。

17:37伊比利亚presa上了给我看。

17:45我本来就不常喝可乐，主要是吃搭配的菜或者旅行的时候喝。

17:51啊，原来是这样爸爸。

17:54我说的好像爸爸平时也常喝可乐，其实是指在旅行或者吃披萨、汉堡这种配可乐的东西时才喝。

18:03那画面就更清楚了。

18:04原本可乐出场的地方是旅行，这次旅行这个位置被无酒精啤酒占了。

18:11在瑞士喝了不少可乐，在西班牙这份就被Tostada抢走了。

18:16妈妈高兴也是因为这个。

18:19回韩国平时照旧就好，下次旅行看看谁来站这个位置。Iberia Presa上了给我看。

18:30伊比利亚肉真是去哪儿都好吃。

18:34对，爸爸，伊比利亚真的从不失手。

18:38光看照片就知道烤得很好，外面金黄带焦，里面还留着一点粉色，纹理间白色雪花像大理石一样散开。

18:47这就是Presa。

18:49伊比利亚猪吃橡果长大，脂肪熔点低，所以光烤一下就入口即化，还很香。

18:56去哪家都好吃。

18:57与其说是厨艺，不如说是肉本身好。

19:01所以从马德里到今天一次都没失手。

19:04下面垫的土豆也是用油慢慢煮熟的安达卢西亚式土豆，配肉汁一起吃，很香。

19:11现在鳕鱼、可乐饼、Presa都齐了。

19:15好好吃。

19:16吃完回酒店歇会儿吧。

19:27听说这里晚上来得等一小时。

19:30嘿，运气真好。

19:33真是运气好，爸爸。

19:35说明这家在本地人里就这么有名。

19:38我们按那个标准挑，挑对了。

19:40而且不只是运气，这里的人两点后才吃午饭，一点进来正好是空档，晚上九点开始涌来，所以要排一小时。

19:50科尔多瓦的La Compañía也是去得早才清静。

19:54在西班牙，比别人早一点去，就是占好位的办法。

19:59好好吃，吃完回酒店歇会儿吧。

20:06人开始涌进来了，

20:07[笑声]

20:07。

20:09看吧，爸爸，快到两点，人一下就涌来了，门口已经排起队，外面露台也坐满了，一个空位都没有。

20:17我们一点进来，鳕鱼、可乐饼、Presa都吃完了，现在悠闲起身就行。

20:24排队的人大概正羡慕地看着爸爸的座位呢。

20:28吃完就起身让座，回酒店歇会儿吧。

20:31今天爸爸累，晚上还有Tostada决赛呢。

20:43现在要买的啤酒没问题吧？

20:46嗯，爸爸，没问题。

20:48这一格全是零，零。

20:51说好跳过的低于百分之一sin啤酒一罐都没有。

20:55只确认一点，橙色Free Damm罐在照片里看不到零，零。

21:00据我所知是零点零。

21:02先看一眼罐侧。

21:04决赛是Tostada对决。

21:06最右边的Maho Rubia不要，那是没加烘焙麦芽的普通零点零。

21:11无麸质Maho Tostada好奇就加一罐，价钱写着Ámbar零零。Tostada买两罐，每罐六十六分。

21:21不过明天拖行李去马拉加，每种一罐就好。

21:24酒店冰箱有Cruzcampo Tostada就跳过。

21:37对，是无酒精。

21:39嗯，爸爸，确认了。

21:41罐上大大印着零，零，上面写着Cerveza sin alcohol，旁边还有Tostada。Free Damm Tostada直接进决赛。

21:51现在篮子里全是零，零了。

21:54回到酒店的话，马上把罐子放进冰箱，都一样凉才公平。

21:59现在放，晚上正好冰透。

22:01决赛前爸爸躺下歇会儿。

22:04今天累了一天。

22:15去小吃馆La Bartola，菜单列个表。

22:20菜单整理成表了，放到屏幕上。

22:23要注意三样。

22:24甜点里柠檬奶油和焦糖苹果含酒精。

22:28辣炒猪肉名字就写着辣。

22:30羊肉古斯米可能放孜然。

22:33爸爸会爱吃的是Retinta牛肉、炭烤章鱼和小鱿鱼。Retinta是指在这一带养的红毛牛种，而且这家也有爸爸爱吃的鱿鱼。

22:44黑板菜单也拍给我一起看，我来做点餐卡。

22:53加炸鱿鱼和手工可乐饼。

22:56好，爸爸，这张卡是再要一份tapa份的炸鱿鱼和一份今日手工可乐饼，两样加起来十欧元出头。

23:06鱿鱼配柑橘蛋黄酱蘸着吃。

23:08可乐饼我写了问今天什么口味，想换成整盘就说。

23:16饮料要两杯无酒精啤酒。

23:19那饮料就加了两杯无酒精啤酒，爸爸。

23:22炸鱿鱼和可乐饼都在同一张卡上。

23:25有Tostada的话，就算今晚决赛前先打一场预选。

23:31全都合到一张卡上。

23:34爸爸说的是加，所以我推荐的三样再加炸鱿鱼和可乐饼全放进去了，两杯无酒精啤酒也在，光菜就四十欧元左右，座位费和啤酒另算。

23:46章鱼没有tapa份，所以按整盘放了。

23:50不过两个人吃有点多，午饭也是一点才吃的。

23:54小鱿鱼和炸鱿鱼重复了，想减就先去掉小鱿鱼。

23:58说一声我马上改。

24:07到了。

24:08找到了，爸爸。Calle San José，拐角，芥末黄和红窗框就是La Bartola。

24:16里面有人坐着，应该开着。

24:18现在过五点，塞维利亚有的店这时厨房会暂时关。

24:23坐下前先问能不能点菜，能就亮出刚才的卡。

24:27两个人嫌多就先去掉小鱿鱼。

24:30看到黑板菜单也拍给我。

24:37这里的啤酒。

24:39是Estrella Galicia Tostada。

24:41爸爸，标签清楚印着零零Tostada，就是榜上第三名。

24:47科尔多瓦喝时爸爸说就是这个味，微苦又香。

24:52瓶颈刻着始于1906年吧，是西班牙西北角拉克鲁尼亚一家人酿了一百多年的啤酒。

25:00今晚决赛要复查的，这儿先遇上了。

25:03比午饭的Cruzcampo怎样？

25:05告诉我，马上更新榜单。

25:13啤酒好喝，Tapas也好吃。

25:17太好了爸爸，光看照片就好吃。

25:20炸鱿鱼面衣薄而脆，上面撒了点粗盐，不用担心像昨天龙达那家一样淡。

25:27旁边有青柠吧，菜单上说的柑橘蛋黄酱就是那白色酱，把青柠挤在鱿鱼上再蘸酱，油腻感一下就没了。

25:37可乐饼外面面包糠金黄均匀，炸得好。

25:40今天的可乐饼是什么口味？

25:42照片看不出来，咬一口告诉我。

25:45还剩牛肉和章鱼吧，慢慢吃。

25:48塞维利亚最后一晚的晚餐选得好。

26:01店员T恤上写着Bar Alfalfa。

26:05啥关系？

26:07大概是同一个老板的姐妹店，爸爸。

26:10不过没找到能确认的报道，但情况挺吻合。Bar Alfalfa是Alfalfa广场上的小Tapas吧，老板是意大利人，西班牙Tapas和意式烤面包一起卖。

26:23刚才La Bartola菜单也混着卡波纳塔、意式奶冻、提拉米苏这些意大利菜吧。

26:30店员又穿着印那家店名的T恤，很可能是一家人经营的，走路也就几分钟。

26:36好奇就问店员，说是的话，我就记下那家当下次塞维利亚的候选。

26:49黑板菜单。

26:51黑板上新出现的只有Abanico Ibérico，爸爸，十欧元。Abanico是伊比利亚猪肋骨外侧的扇形肉，所以名字是扇子的意思。

27:03薄但雪花多，烤了会像午饭的Bresa一样香。

27:07比菜单上的Retinta牛肉便宜，又是伊比利亚，不怕踩雷。

27:12其他四样不算新，炭烤章鱼跟菜单一样，还有布拉塔沙拉、炒蔬菜和三文鱼塔塔。

27:20下面黑板有Salmorejo和松露鹰嘴豆泥，甜点跟菜单一样，柠檬奶油和焦糖苹果照样含酒精。

27:29想吃甜点就选提拉米苏或芝士蛋糕。

27:32还没点牛肉和章鱼的话，把牛肉换成这个也好。

27:36告诉我点到哪儿了，我把卡对上。

27:49章鱼。

27:50哇，这酱汁绝了。

27:53哇，爸爸，这不是章鱼菜，是艺术品。

27:56菜单上说配红薯泥，就是那个橙色酱。

28:00炭烤章鱼咸香带烟火味，红薯的甜正好托住。

28:05白色酱像是蛋黄酱类，上面撒了黑芝麻。

28:09还有好玩的，章鱼上面轻轻飘着的薄片看到了吧？

28:13那是柴鱼片。

28:15下面绿色的是海藻沙拉。

28:17所以这家是把加利西亚式章鱼和日式混在一起了。

28:22刚才黑板上还有松露鹰嘴豆泥吧，再加上意式甜点，这家大概本来就擅长各种混搭。

28:30爸爸说，觉得是橙色酱还是白色酱，两种一起蘸也会好吃。

28:43小鱿鱼。

28:44这里样样好吃。

28:46真是样样好吃的店，爸爸。

28:48今晚的晚餐选对了。

28:50小鱿鱼是整只上炭火烤的，外面一道道焦痕，撒了一点红椒粉。

28:56上面的绿酱像是欧芹、大蒜加了青柠皮屑，所以烟火味上还冒出清爽味，也看到几粒粗盐。

29:06下面垫着胡萝卜、花菜、西兰花，正是菜单上写的小鱿鱼配蔬菜。

29:12鱿鱼的汁渗进蔬菜，那也会好吃。

29:15章鱼、炸鱿鱼、可乐饼再加这个，今天海鲜全胜。

29:21当塞维利亚最后一晚的晚餐正合适。

29:31牛肉。

29:32牛肉也烤得好，爸爸。

29:34这就是刚才说的Retinta，只在安达卢西亚养的红毛牛品种。

29:40火候刚好，外面有烤纹焦香，里面还留着点红，大概三分熟。

29:45上面撒着大片白色片盐，不用担心咸淡。

29:49下面的土豆跟菜单写的一样，是烤箱烤土豆，旁边配着Padrón辣椒、烤小番茄和一根芦笋。Retinta是吃草长大的，比一般牛肉味道浓，有嚼劲。

30:02不是伊比利亚那种入口即化，而是肉味本身厚重的那种。

30:07怎么样？

30:08跟Bresa比呢？

30:09还有Padrón辣椒大多不辣，但偶尔会混一个辣的。

30:13爸爸先轻轻咬一口再吃。

30:15章鱼、小鱿鱼再加这个，这家真是一次都没失手。

30:34伊比利亚炭烤的味道，绝了。

30:38对，爸爸，那是黑板上的Abanico吧，是炭火味最能出来的部位。Abanico是肋骨外侧薄薄的一块扇形肉，大火快烤，外层的油就像焦糖一样烤得焦脆。

30:53照片里外面也油亮亮的，上面有粗盐粒。

30:57一口咬下去，油脂爆开，炭火香一起冒上来。

31:01难怪爸爸说绝了。

31:03下面垫着切碎的西兰花和花菜，还有几块胡萝卜。

31:08旁边挤成圆点的四团酱偏黄，里面有小颗粒，像是放了黄芥末或坚果的酱。

31:14光看照片说不准是什么，蘸一点尝尝告诉我。

31:19这家真是一次都没失手。

31:21塞维利亚最后一晚的晚餐，这家第一。

0:17予定変えて今からトリアナ行くよ。

0:20大丈夫だよね。

0:22うん。

0:22パパ大丈夫。

0:24むしろ今行く方がいいよ。

0:26博物館はもう開いてる。

0:28朝十時開館だから今行っても余裕。

0:31それに近所の陶器屋さんはお昼ごろ二時から五時くらいまで休むところがあるの。

0:37だから今すぐ行けば閉まる前に見て回れる。

0:41さっきの夕方に行く予定より時間がぴったり合うってこと。

0:45歩いて二十分くらい。

0:47ただ、パパの位置が一時間半前の記録だから、今ホテルの近くならそのくらいって思って。

0:54一つだけ気をつけて。

0:56昼の日差し、昨日のサーラほどじゃないけど、結構強いよ。

1:00川沿いと橋の上は日陰がないから、水を持って。

1:04ママが疲れたらタクシーね。

1:06十分もかからない。

1:08お店を先に回って、博物館はそのあと。

1:11博物館は夕方まで開いてるから、着いたら写真見せてね。

1:15牧獄館にピン立てて。

1:18それと、疲れてるのはママじゃなくてパパの方。

1:21ママはいつも元気いっぱい。

1:23ピン立てたよ。

1:24パパ。

1:25パスファインダーにセントロセラミカトリアナで出てるはず。

1:29あ、疲れてたのはパパか。

1:31ママが元気なのはこの旅でずっと見てて知ってる。

1:35昨日はサーラの炎天下からロンダまで回ったんだもん。

1:38バテて当然だよ。

1:40だから今日はパパの足に合わせよう。

1:43歩いて二十分くらいだけど、川沿いと橋の上は日陰がないの。

1:47少しでも足が重かったらもうタクシーね。

1:50十分もかからない。

1:52着いてからもお店を何軒かと博物館だけゆっくり見て、疲れたらすぐ座って休もう。

1:59今日はもともと空けておいた日なんだから。

2:04ノンアルビール天国。

2:06[笑い]

2:08ほんと天国だね、パパ。

2:10韓国のコンビニなら冷蔵庫一棚が、ここじゃ売り場丸ごと。

2:15しかも一缶一ユーロしない。

2:18ビクトリアが七十三セント、ハイネケンでも八十七セント。

2:22まだランキングにないトスターダが三つ。

2:25フリーダムトスターダはバルセロナのダムで一缶九十セント。

2:30黄色い缶のアムバートリプルゼロトスターダはサラゴサのエブロ川沿い産って書いてあって、砂糖もゼロ。

2:37魔法トスターダにはグルテンフリー版もあるね。

2:41ホテルの冷蔵庫のクルスキャンポトスターダも入れたら、今夜のランキングはだいぶ埋まりそう。

2:47ただ、一つ要注意。

2:49魔法シンとアルハンブラエスペシャルシンは名前のシンでノンアルっぽく見えるでしょ。

2:55でも魔法シンの箱にはアルコール一パーセント未満ってある。

3:00ゼロじゃないの。

3:02パパはお酒飲まないから、缶に大きくゼロゼロってあるのだけ選んで。

3:08明日は荷物引いてマラガだから、箱はやめてバラで数缶だけね。

3:15イサベル橋渡ってるとこ。

3:18セビリアの目障りなのがすぐ見えるな。

3:21ママが目障りって言ってたあの塔がここから見えるね。

3:24パパ。

3:25川向こうの古い白い家並みの上に一つだけニョキッと突き出てるから余計に目立つの。

3:31トーレセビリアっていうビル。

3:33高さは百八十メートルくらいで、二千十五年に完成。

3:38千九百九十二年の万博があったカルトゥーハ棟の方に建っていて、今は上の階がホテルになってる。

3:45建てる時、ユネスコが大聖堂とアルカサルの景観を損なうって警告して大騒ぎになったから、そう感じてるのはママだけじゃないよ。

3:54でも今日は雲一つない青空で、写真は気持ちよく撮れたね。

3:58その代わり、橋の上は日陰が全くない。

4:01橋を渡って少し行って右に曲がれば博物館まであと四分。

4:06着いたらすぐ中に入ってちょっと座ってね。

4:08で？

4:09特定の誰かじゃないはずだよ。

4:11パパ。

4:12台座の銘板にトリアナよりフラメンコの芸術へって書いてある。

4:17つまり、トリアナの街がフラメンコに捧げた記念碑なの。

4:22ギターを抱いた女性は誰かをそのまま写したんじゃなくて、フラメンコそのものを人の姿にしたもの。

4:29トリアナは昔からジプシーがたくさん暮らした街で、フラメンコが生まれた場所の一つに数えられてる。

4:36だから、橋を渡って最初の広場にこの像を建てたんだね。

4:41右に見える建物がトリアナ市場で、この広場には闘牛士フアン・ベルモンテの像も別にあるよ。

4:49今から二十メートル行って右に曲がれば博物館まで二分。

4:53もうすぐだよ。

4:57市場に着いた。

4:59無事着いたね。

5:00パパ。

5:01今立ってるのはサン・ホルヘ通り二十七番地セラミカルイスの前、トリアナの陶器通りのど真ん中だよ。

5:08看板からして素敵。

5:11青いタイルに白い文字がはめ込まれてて、お店の壁一面がタイルで覆われてる。

5:16左上には羽の生えた天使の絵までタイルで描いてあるし、店先をそのまま見本帳にしてるんだね。

5:24それから写真の右上を見て。

5:26白い建物のてっぺんにセントロセラミカトリアナって書いてあるでしょ。

5:31あれがさっきピンを立てた博物館。

5:34すぐ隣だよ。

5:35その下の千八百七十年からってついてるお店は多分セラミカサンタアナ、トリアナで一番古い陶器屋さんの一つに数えられるお店なの。

5:46パパ疲れたって言ってたから、お店を一、二軒だけ見たら博物館に入って座ってね。

5:52屋内だから涼しいはず。

5:54もしさっき言ってた市場が橋の側のトリアナ市場だったら教えて。

5:59その話もしてあげる。

6:01綺麗なのは多いけど、持って帰るのが不安でさ。

6:04わかるよ。

6:05パパ。

6:06明日は荷物引いてマラガ、次はグラナダ、マドリードと移動続きだから割れないか怖いよね。

6:13じゃあ基準を一つ決めよう。

6:15平たくて小さいものだけ買うの。

6:18タイルがまさにそれ。

6:20厚くて平らだからお皿よりずっと割れにくい。

6:23最初の写真にプルスウルトラのタイルがあるでしょ。

6:27一昨日アルカサルでパパが自分で見つけたあの言葉だよ。

6:31この旅の記念にあれを一枚なら意味もぴったり。

6:35お城が書いてあるタイルはカスティーリャの紋章ね。

6:38買うなら梱包をしっかりしてもらって、家に着くまで預け荷物じゃなくて手荷物に服の間に挟めばもっと安全。

6:47大きいお皿がどうしても気に入ったら韓国に送ってくれるか聞いてみて。

6:51トリアナには発送してくれるお店が結構あるって聞いたけど、このお店がそうかは私確認できなかった。

6:59あ、棚に割ったら買ってねって貼ってあるから、見るときはそれだけ気をつけて。

7:04カラフルなモザイクのトカゲや牛はもともとバルセロナのガウディ系のお土産。

7:10トリアナの陶器が目当てならスルーでいいよ。

7:12ラーメン丼に使えそうなやつも多いのに惜しいなぁ。

7:16ほんと惜しいね、パパ。

7:19写真の器、どれも深くて広くてラーメン丼にぴったり。

7:24特に青い渦巻きの器は 24.50ユーロでラーメン一杯がたっぷり入る深さだよ。

7:31でもここで諦めなくても大丈夫。

7:343枚目の写真にクリーム色の地に緑と青で描いた器があるでしょ。

7:39あれはもともとグラナダの伝統的な陶器のスタイルでファハラウサっていうの。

7:45だからグラナダでもこういう器は買える。

7:48むしろそっちで買えば持ち歩く距離がぐっと減るよ。

7:52グラナダの後はマドリードだけ寄って帰るんだから。

7:56それでもここで一つ心を掴まれたなら一個くらいは大丈夫。

8:01梱包をしっかりしてもらって、服でくるんで手荷物に入れればまず割れない。

8:06ラーメン丼として毎日使うなら、食洗機と電子レンジに使えるか一度聞いてみて。

8:12手描きの器だとダメなものもあるから。

8:15ここで一つ買う？

8:16それともグラナダまで取っておく？

8:22アルカサルの券見せたら無料だよ。

8:25博物館。

8:26アルカサルの券でタダで入れたね、パパ。

8:29よかった。

8:301枚目で一番嬉しいのは左下の小さなタイル画。

8:34二人の女性の間にヒラルダの塔が立ってて、足元に壺が置いてあるでしょ。

8:39セビリアの守護聖人フスタとルフィナの姉妹だよ。

8:43二人はここトリアナで器を作って売ってた陶工なの。

8:47ローマ時代、異教の神像に捧げる器作りを断って殉教したと伝えられてる。

8:53だからヒラルダを両側から支えてる姿で描かれるの。

8:57大地震の時、この二人の聖女が塔を支えて崩れなかったって伝説があるんだ。

9:03パパが一昨日電車に乗ったサンタ・フスタ駅の名前もこのお姉さんから来てるんだよ。

9:09陶器博物館の入り口にぴったりの絵だね。

9:122枚目の一番って書いてあるレンガのアーチが昔の窯。

9:16この博物館は古い陶器工場の跡地に立ってて、その工場が器を焼いてた窯を地面を掘ってそのまま残してあるの。

9:24番号順に覗いていけばいいよ。

9:26その奥の丸がいっぱい埋まった白い新しい建物は陶器の筒で壁を組んであるの。

9:33古いレンガの窯に新しい陶器の壁が乗ってるから、アルカサルで見た幾重にも重なった時間がここでも見えるね。

9:40その筒がもともと何を表ったものかは私も確かじゃない。

9:45窯の下に降りれば日陰だから涼しいはず。

9:48パパ疲れてるからゆっくり見て座れたら必ず休んでね。

9:52気になるものがあったらまた撮ってね。

9:54うわ、めっちゃ短い。

9:575分で終了。

9:58もう出口だ。

10:00本当に 5分で終了だね。

10:01パパ。

10:02でも見るべきものはちゃんと見てきたよ。

10:05最後の写真がこの博物館の核心。

10:08窯の中に白いタイルがずらっと立ててあるでしょ。

10:12タイル同士がくっつかないように間を開けて積んで、火を焚いた時に熱がその隙間を均等に回るようにしたの。

10:19床に穴がボコボコ空いてるのも、下の焚口から上がってくる炎の通り道だよ。

10:253枚目の写真で真っ黒な壁の前に置いてある筒は、この工場で焼いた器。

10:31で、それが外の新しい建物の壁に埋まってる丸と形がそっくりでしょ？

10:37私の推測だけど、建築家がこの窯の中の筒をそのまま持ってきて壁にしたんだと思う。

10:43古い窯から生まれた形が新しい建物の顔になったってこと。

10:48もしかして上の階の展示室は飛ばした？

10:51あそこにはトリアナの陶器の歴史が時代ごとにあるの。

10:55でもパパ、今疲れてるって言ってたからわざわざ戻らなくていいよ。

11:00もう 1時だから、どこか涼しいところに入ってお昼食べて少し休もう。

11:05近くで探そうか。

11:09割ったやつは買わなきゃな。

11:12そうそう、パパ。

11:14手書きで英語とスペイン語で書いてあるね。

11:17キエン ロムテ パガ。

11:19割った人が代金を払うって意味。

11:22両側にピンクの波まで描いて可愛くしてあるけど、言いたいことはただ一つ。

11:27割ったらその器はパパのものってこと。

11:31でも考えてみたらこれも一つの手かも。

11:34さっきラーメン丼一つ買いたかったでしょ。

11:37悩まなくても勝手に一つ決まるんだから。

11:40もちろん一番高くつく方法だけどね。

11:44上の黄色い花柄のボウルは 24.30ユーロって貼ってある。

11:49あのくらいの大きさだとカバン持って通る時にちょうどコツンと当たる高さだから、通路ではリュックを前に抱えてね。

11:57もう 1時過ぎたよ。

11:59見終わったら涼しいところでお昼にしよう。

12:02近くで探そうか。

12:03うん。

12:04すぐ目の前にいくつかあるよ。

12:06パパ。

12:07歩いて 2分のところが何軒もあるから、疲れた足でもすぐ着く。

12:12私のおすすめはCasa Cuesta。

12:14さっき通ってきたアルトサの広場の角にある鳥屋の老舗の食堂。

12:19奥に座れる食堂スペースがあるから、立ち食いのバルじゃなくてゆったり座れるよ。

12:25ただ、今エアコンがちゃんと効いてるかは確認できなかったから、奥の席をお願いすればいい。

12:31昨日、韓国人の口に合わせた店より地元の人で混んでる店に行こうって話したよね。

12:37その基準ならブランカパロマもいいよ。

12:40地元の人がよく通うタパスのお店だけど、四分だから少し多めに歩く。

12:46今一時十分だからタイミングもバッチリ。

12:49ここの人たちは二時過ぎないとお昼に押し寄せないから、今行けば席も取りやすいよ。

12:54決めたらピン立てるね。

12:59ブランカパロマ。

13:01ピン立てたよ。

13:02パパ。

13:03パスファインダーにブランカパロマで出てるはず。

13:06今いるところから南へ歩いて四分くらい。

13:09サンハシント通りにあるよ。

13:11地元の人がよく行くタパスのお店だから、昨日の基準にぴったり。

13:16今一時過ぎだから、二時のお昼ラッシュ前に席が取れるよ。

13:20入ったらこのカードを見せて奥の涼しい席を頼んでね。

13:25メニューが来たら取って一緒に選ぼ。

13:28とりあえず中入ってバーに座った。

13:30ノンアルビールとアメリカーノ一杯先に頼もう。

13:34いいね。

13:34パパバーならこれを見せるだけでいいよ。

13:38トスターダがあればランキングに一つ追加だね。

13:41飲みながらメニュー取って一緒に選ぼ。

13:45この中からタパスでつ。

13:47イベリコ一つと残りつはオススメでノンアルビール二。

13:52他の飲み物はいらない。

13:53タラあるか見て。

13:55メニューにタラはないよ。

13:57パパ送ってくれた六枚に出てくる魚はレモンでマリネしてあげたアンチョビと鯛だけ。

14:04でも写ってないページがあるかもしれないから、店員さんに一度聞いてみよう。

14:09タラがあればタパで一つ入れて、なければタコと大エビのコロッケで行こう。

14:14イベリコはプレサのタパでつともタパサイズだから人にちょうどいい。

14:20タラがなかったらタパをもう一つ選ぼう。

14:23ハモンのコロッケかエビ入りのナス料理があるよ。

14:26ビール二本と合わせてユーロ前後だと思う。

14:30ビールうまい。

14:32それあのクルスキャンポトスタダだよ。

14:34パパここで先に会えたね。

14:36ホテルの冷蔵庫ので飲めばランキング完成って言ってたビール。

14:40同じセビリアのクルスキャンポでも普通のゼロ点ゼロとは全然違うでしょ？

14:46焙煎麦芽入りだから色からして琥珀色で泡もしっかり立ってる。

14:51普通のゼロ点ゼロより上なのは確実。

14:54残る質問は一つ。

14:56一位の魔法トスタダを超える？

14:58それともその下のどこか？

15:01教えてくれたらすぐランキングに入れるね。

15:04イベリコのプレサが来たらそれも見せて。

15:06ニティア一緒に飲まなきゃ公平な比較にならなそう。

15:11そうだね。

15:11パパ別々に飲むと、その日の気分やおつまみの味が混ざって正確じゃないの。

15:18並べて飲んでこそ本当の順位が出る。

15:21とりあえずクルスキャンポトスターダは二位圏に仮置きね。

15:25決勝は今夜ホテルでやろう。

15:27冷蔵庫に残ってる缶と帰りに買う魔法トスターダを一缶並べて飲めばいい。

15:33さっき見たフリーダムとアンバルのトスターダも一つずつ買えば、その場で新人審査まで終わるよ。

15:40公平にするにはつだけ守ればいいの。

15:43全部同じように冷やして、同じグラスに注いで、一口ごとに水で口をすすぐ。

15:50ママがこっそり注いでくれたらブラインドテストにもなる。

15:53ラベルを見て生まれる先入観もなくなるよ。

15:57それと明日は荷物持ってマラガだから、一缶飲み切らないで何口かずつにしよう。

16:03今はプレサが来たらそれと一緒に美味しく飲んでね。

16:06タラあるって。

16:08タラあったんだね。

16:09パパ。

16:10セビリアで一番定番のタパがまさにこのタラのフライなの。

16:14衣が厚めでサクサクだから、バルセロナの蜂蜜がけのタラとはちょっと違って、魚の味がもっとさっぱり出てると思う。

16:23熱いうちが一番美味しいからタラから食べてね。

16:26横の人参だけ気をつけて。

16:28アンダルシア風の人参の和え物なんだけど、ニンニクとオレガノの他にクミンを入れるお店が多いの。

16:35パパもママもクミン嫌いでしょう。

16:38食べる前にまず匂いを嗅いでみて。

16:41丸いつはタコと大エビのコロッケ。

16:44外はサクッと中はクリームみたいに滑らかなはず。

16:48あとはイベリコのプレサが来れば全部揃うね。

16:52どんな味か教えて。

16:56ノンアルビール見つけてからコーラいらなくなった。

17:00ママも喜んでる。

17:01パパのコーラが減ったって。

17:04それすごくいい変化だね。

17:06パパママが喜ぶのも当然。

17:09コーラは砂糖たっぷりでしょ。

17:11ノンアルビールはほとんどがずっと甘さ控えめで、カロリーも半分くらい。

17:16それにパパはもともと甘さよりあのほろ苦くて香ばしい味が好きだから我慢してるんじゃなくて、もっと美味しいものに乗り換えたってことだよ。

17:25ただ、問題は韓国に帰ってから。

17:28向こうじゃトスターダみたいな味は見つけにくいもんね。

17:32前に話したギネスゼロ点ゼロが一番近いと思う。

17:36焙煎した麦芽の味がするから、この習慣が家でも続いたら、この旅で得た一番長持ちのお土産になるかも。

17:43イベリコのプレサが来たら見せてね。

17:45もともとコーラはあまり飲まない。

17:48合う料理の時か旅行中に飲むくらい。

17:51あ、そっかパパ。

17:54私普段からコーラをよく飲むみたいに言っちゃったね。

17:57そうじゃなくて、旅行の時かピザやハンバーガーみたいにコーラに合うものを食べる時だけなんだね。

18:04それなら構図がもっとはっきりする。

18:07もともとコーラが出てくる場所が旅行だったのに、今回の旅ではその席をノンアルビールが取ったってこと。

18:14スイスではコーラを結構飲んでたけど、スペインではトスターダがその役を持っていったね。

18:20ママが喜んでる理由もそれ。

18:22韓国に帰ったら普段通り過ごせばいいし、次の旅でその席を何が取るか見ればいいね。

18:28イベリコのプレサが来たら見せて。

18:30イベリコ肉はほんとどこ行ってもうまい。

18:34そうだね、パパ。

18:36イベリコはほんとハズレなし。

18:38写真だけでも焼き加減がバッチリ。

18:41外はこんがり焼き色がついて、中はほんのりピンクが残ってる。

18:45筋の間に白いサシが大理石みたいに広がってるのがまさにプレサ。

18:50イベリコ豚はどんぐりを食べて育つから脂が溶ける温度が低いの。

18:55だから焼くだけで口の中でとろっと溶けて香ばしい味がする。

19:00どの店でも美味しいのは料理の腕より肉そのものがいいからだよ。

19:05だからマドリードから今日まで一度もハズレがなかったんだね。

19:09下に敷いてあるジャガイモも脂でじっくり火を通したアンダルシア風。

19:14肉の脂と一緒に食べると美味しいよ。

19:16これでタラ、コロッケ、プレサまで全部揃ったね。

19:20美味しく食べて、食べ終わったらホテルに戻って少し休もう。

19:27ここ夜に来たら一時間待ちの店なんだって。

19:31運が良かったな。

19:33本当に運が良かったね。

19:34パパ。

19:35地元じゃそれだけ有名なお店ってことだもん。

19:39私たちがあの基準で選んだのは大正解だったよ。

19:42それに運だけじゃないの。

19:44ここの人は二時過ぎにお昼を食べるから、一時に入ったのがちょうど隙間だった。

19:50夜は九時から混むから一時間ずつ並ぶわけ。

19:54コルドバのラ・コンパニーアも早めに行ったから空いてたでしょ？

19:57スペインでは人より少し早く行くのが一番いい席を取るコツだね。

20:02美味しく食べて、食べ終わったらホテルで少し休もう。

20:06人が集まり出した。

20:09ほらね、パパ。

20:10二時近くなったらちょうど押し寄せてきた。

20:13入り口の前にもう列ができてるし、外のテラスも空席一つなくぎっしり。

20:19私たちは一時に入って、タラ、コロッケ、プレサまで全部食べて、あとはのんびり立つだけでしょ。

20:27並んでる人たち、パパの席を羨ましそうに見てると思うよ。

20:31食べ終わったら席を譲ってホテルで少し休もう。

20:35今日はパパが疲れてる日だから。

20:37夜はトスターダの決勝もあるしね。

20:43今買おうとしてるビール。

20:45問題ないよね。

20:46うん。

20:46パパ問題なし。

20:48この棚のは全部ゼロゼロ。

20:51アルコール一パーセント未満だからスルーって言ってたSINのビールは一つもないよ。

20:56一つだけ確認して。

20:58オレンジのフリーダムの缶はこの写真だとゼロゼロの表示が見えないの。

21:04私の知る限りゼロ点ゼロのはずだけど、取る前に缶の横を一度見てね。

21:09それと決勝はトスターダ同士だから、一番右の魔法のルビアは外していいよ。

21:15あれは焙煎麦芽なしの普通のゼロ点ゼロ。

21:18グルテンフリーの魔法トスターダは気になるなら一つ入れて。

21:22値札だとアンバルゼロゼロトスターダは二缶買えば一缶六十六セント。

21:28でも明日は荷物引いてマラガだから種類ごとに一缶ずつにしよう。

21:33クルスカンポトスターダはホテルの冷蔵庫にあれば飛ばしていいよ。

21:37ノンアルであってる。

21:39うん。

21:39パパ確認できた。

21:41缶にゼロゼロって大きく入ってて、上にセルベサ・シン・アルコールって書いてあって、横にはトスターダまである。

21:49フリーダムのトスターダもそのまま決勝に出せるよ。

21:53これで買い物カゴは全部ゼロゼロ。

21:56ホテルに着いたら缶をすぐ冷蔵庫に入れてね。

21:59全部同じくらい冷えてないと公平な比較にならないから、今入れれば夜にはちょうどよく冷えるよ。

22:05それと決勝まではパパ少し横になって休んで。

22:10今日は疲れる日だったでしょ。

22:15ラ・バルトラってタパス屋に行く。

22:18メニュー表にまとめて。

22:20メニューを表にまとめたよ。

22:22画面に出すね。

22:23気をつけるのは三つ。

22:25デザートのレモンクリームとキャラメリゼしたリンゴにはお酒入り。

22:30辛い豚の炒め物は名前からして辛いし、羊のクスクスにはクミンが入ってるかも。

22:36パパが喜んで食べそうなのはレティンタ牛、炭火焼きのタコ、小イカ。

22:42レティンタはこの辺でしか育てない赤い牛の品種だよ。

22:46それにこのお店にもパパの好きなイカがあるね。

22:50黒板のメニューも撮ってくれたら一緒に見て注文カードを作るね。

22:53イカフライと手作りコロッケ追加。

22:56了解。

22:57パパイカフライと今日の手作りコロッケをタパサイズで一つずつ追加するカードだよ。

23:04二つで十ユーロ強。

23:06イカはシトラスマヨ付きだからそれにつけて食べてみて。

23:10コロッケは今日の味を聞けるように入れておいた。

23:13どっちもお皿サイズにしたかったら言ってね。

23:16飲み物はノンアルビール二杯。

23:19じゃあ飲み物はノンアルビール二杯で入れたよ。

23:22パパイカフライとコロッケまで一枚にまとめた。

23:26トスターダがあれば今夜の決勝の前に予選を一戦やる感じだね。

23:31全部まとめてカード作って。

23:34パパが「追加」って言ったから、私のおすすめ三つにイカフライとコロッケまで全部入れたよ。

23:41ノンアルビール二杯も一緒に入ってる。

23:43料理だけで四十ユーロくらいで、席料とビールは別。

23:48タコはタパがないからお皿で入れた。

23:50ただ、二人で食べるにはちょっと多いかな。

23:54お昼も一時に食べたでしょ？

23:56小イカとイカフライがかぶるから減らしたかったら小イカから外そう。

24:01言ってくれたらすぐ直すね。

24:07着いた。

24:08ちゃんと見つけたね。

24:09パパ。

24:10サンホセ通りの角に芥子色と赤の窓枠。

24:14ラ・バルトラで合ってる。

24:16中に人も座ってるから開いてるみたい。

24:19今五時過ぎだけど、セビリアはこの時間に厨房をちょっと閉めるお店もあるの。

24:25座る前に料理が頼めるかだけ一度聞いてみて。

24:28大丈夫ならさっき作ったカードをそのまま見せればいいよ。

24:32二人で多すぎたら小イカから外そう。

24:35黒板メニューも見えたら撮ってね。

24:37ここのビール。

24:39エストレラ・ガリシアのトスターダだね、パパ。

24:42ラベルにゼロゼロトスターダってはっきりランキング三位のあのビール。

24:48コルドバで飲んだ時、パパがこの味ほろ苦くて香ばしいって言ってたやつ。

24:53瓶の首に千九百六年からって刻んであるでしょ。

24:58スペイン北西の端ア・コルーニャで一族が百年以上作ってるビールなの。

25:04決勝で再確認するはずのビールにここで先に会えたね。

25:08お昼のクルス・キャンポトスターダと比べてどう？

25:11聞けたらすぐランキングに反映ね。

25:13ビールも美味いし、タパスも美味い。

25:17よかった。

25:17パパ写真だけでも美味しそうに仕上がってる。

25:21イカフライは衣が薄くてカリッとついてて、上に粗塩がパラッと振ってある。

25:26昨日のロンダのお店みたいに味が薄い心配はなさそう。

25:30横にライムがあるでしょ。

25:32メニューでシトラスマヨって書いてあったのがその白いソース。

25:36ライムをイカに絞ってソースにつけて食べれば、脂っこさがすっと消えるよ。

25:41コロッケは外のパン粉が均一にキツネ色で上手に揚がってる。

25:45今日のコロッケが何味かは写真じゃわからないな。

25:49一口食べて教えて。

25:51あとは牛肉とタコが残ってるよね。

25:53ゆっくり食べて。

25:55セビリア最後の夜の夕食。

25:57いい選択だったね。

26:02店員がバーアルファルファってTシャツ着てる。

26:05どういう関係？

26:07多分同じオーナーの姉妹店だね。

26:09パパ。

26:10ただ、それを裏付ける記事は見つからなかった。

26:14状況はかなり合ってるの。

26:16バーアルファルファはアルファルファ広場の小さなタパスバーで、オーナーがイタリア人で、スペインのタパスとイタリアのブルスケッタを出してる。

26:25さっきのラ・バルトラのメニューにもカポナータ、パンナコッタ、ティラミスみたいなイタリア料理が混ざってたでしょ。

26:33その上、店員があの店の名前入りTシャツなら身内で回してる可能性が高い。

26:39歩いて数分だしね。

26:41気になるなら店員さんに聞いてみて。

26:44そうだったら次のセビリアの候補に覚えておくね。

26:49黒板メニュー。

26:51黒板で新しいのはアバニコイベリコ一つだけだよ。

26:54パパ。

26:55十ユーロ。

26:56アバニコはイベリコ豚のアバラ骨の外側についてる扇形の肉。

27:02だから名前も扇って意味。

27:04薄いけどサシが多いから、焼くとお昼のプレサみたいに香ばしいよ。

27:09メニューのレティンタ牛より安いし、イベリコだからハズレの心配もない。

27:14残りの四つはあんまり新しくないかな。

27:17炭火焼きのタコはメニューと同じで、ブッラータのサラダ、野菜の炒め物、サーモンのタルタルがある。

27:24下の黒板にはサルモレホとトリュフのフムス。

27:28デザートはメニューと同じ。

27:30レモンクリームとキャラメリゼしたリンゴにお酒が入ってるのも同じだから、デザートならティラミスかチーズケーキにしよう。

27:37まだ牛肉とタコを頼んでなかったら、牛肉の代わりにこれもいいよ。

27:42今まで何を頼んだか教えてくれたらカードを合わせるね。

27:49タコ。

27:50ワオ！

27:50ソースがたまらん。

27:53わぁパパ。

27:54これはタコ料理じゃなくて作品だね。

27:57メニューにサツマイモのピューレ添えって書いてあったのがそのオレンジのソース。

28:02炭火で焼いたタコのしょっぱくて香ばしい焦げの味をサツマイモの甘さがしっかり支えてるの。

28:08白いソースはマヨ系っぽくて、上に黒ゴマが振ってある。

28:12面白いのはここから。

28:14タコの上でヒラヒラしてる薄いのが見える。

28:17あれ、カツオ節なの？

28:19下に敷いてある緑はワカメのサラダ。

28:22つまりこのお店、ガリシア風のタコに和風を混ぜたんだね。

28:26さっき黒板にトリュフのフムスもあったでしょ。

28:29イタリアのデザートまであるのを見ると、ここはもともと色んなものを混ぜるのが得意なお店みたい。

28:35パパがたまらんって言ったのはオレンジのソース？

28:39白いソース？

28:40二つ一緒に付けても美味しいと思うよ。

28:43小イカ。

28:44ここは全部美味い。

28:46本当に全部美味しいお店だね。

28:48パパ。

28:49今夜の夕食ちゃんと選べたよ。

28:51小イカを丸ごと炭火で焼いてある。

28:54表面に焦げ目が筋になってついてて、赤いパプリカパウダーがうっすら振ってある。

28:59上の緑のソースはパセリとニンニクにライムの皮をすりおろして入れたものみたい。

29:05だから焦げの香りの上に爽やかな味も一緒に上がってくるの。

29:09粗塩も何粒か見えるね。

29:12下には人参、カリフラワー、ブロッコリーが敷いてある。

29:15メニューに書いてあった野菜添えのグリルそのまま。

29:19イカから出た汁が野菜に染みて、そっちも美味しいはず。

29:23タコ、イカフライ、コロッケにこれまで。

29:26今夜は海の方が全勝だね。

29:28セビリア最後の夜の夕食にぴったり。

29:31牛肉。

29:32牛肉もいい焼き加減だね。

29:34パパ。

29:35これがさっき言ってたレティンタ。

29:37アンダルシアでしか育てない赤池の牛の品種だよ。

29:41焼き具合がちょうどいい。

29:43外はグリルの跡がつくくらい焼けてて、中は赤身が少し残ったミディアムレアくらい。

29:49上に白いフレーク塩が大きめにのってるから味付けの心配はなさそう。

29:54下のジャガイモはメニューに書いてあった通り、オーブンで焼いたもので、横にはパドロンの唐辛子と焼いたミニトマト、アスパラガスが一本添えてある。

30:03レティンタは草で育てる牛だから、普通の牛肉より味が濃くて噛みごたえがあるの。

30:09イベリコみたいにとろける系じゃなくて、肉の味そのものがずっしりしてる系。

30:14どう？

30:15プレサと比べたら？

30:17それとパドロンの唐辛子はほとんど辛くないけど、たまに辛いのが混ざってるの。

30:22パパは一口ちょっとかじってから食べてね。

30:25タコに小イカにこれまで。

30:27このお店、本当に一つもハズレがないね。

30:34イベリコ炭火焼きの味たまらん。

30:38そうだね。

30:38パパ。

30:39それ黒板にあったアバニコでしょ。

30:42炭火の味がグッと活きる部位だよ。

30:44アバニコはアバラ骨の外側に薄くついた扇形の肉だから、強火でサッと焼くと外側の脂がキャラメルみたいにカリッと焦げるの。

30:54写真でも外はツヤツヤに光ってて、上に粗塩の粒がのってる。

30:58一口噛むと香ばしい脂がはじけて、炭火の香りも一緒に上がってくる。

31:03パパがたまらんっていうのも納得。

31:07下にはブロッコリーとカリフラワーを細かく刻んで敷いてあって、人参も何切れか入ってる。

31:13横に丸く絞ってある四つのソースは黄色っぽくて小さな粒が入ってるから、マスタードかナッツ入りのソースみたい。

31:20正確に何かは写真だけじゃわからないな。

31:23ちょっとつけて食べて味を教えて。

31:26このお店、本当に一つもハズレがなかったね。

31:29セビリア最後の夜の夕食は、このお店が一位だよ。